一、播种技术
1.品系选择
黄瓜选用新泰密刺作接穗，黑籽南瓜作砧木，进行嫁接育苗。苦瓜选用成长势强，耐热， 病虫害少的品类。
2.育苗
黄瓜在10月15日前后育苗，采用断根插接的办法；先播种黑籽南瓜，播前在50摄氏度温水中浸 泡种15分钟，然后在30摄氏度的温水中浸种8小时，将种反复搓洗，在25摄氏度条件下催芽，出芽后 播种在苗床，黑籽南瓜播种后3-4天播种黄瓜，当黄瓜苗3-4厘米，子叶展开后即可嫁接。 接后将断过根的南瓜苗插到预先预备好的苗床内，嫁接苗要精心管理，嫁接后约20天可达到 订植苗龄。苦瓜在11月10日前后播种育苗，播前把种子用60摄氏度温水烫种15分钟，并不时搅动，后置于 30摄氏度温水浸泡12小时，捞出后用纱布包好，置30摄氏度条件下催芽，待80%的种子出芽后播种。
3.施肥整地
定值前667米2施熟鸡粪2000-3000千克，饼肥100kg，三元复合肥50kg，深耕30厘 米，整平后南北起垄采用高垄种植，垄高10-15厘米。
4.订植
当黄瓜3-4片真叶展开时进行定值，黄瓜按大小行栽苗，大小行距分别为80厘米和50厘米 ，株距27-30厘米，每隔4行黄瓜留一行苦瓜套作行，行宽1.2米，行中央定值苦瓜。苦瓜在 4片真叶时定值，株距40厘米。
二、管理技术
1.温度管理。黄瓜和苦瓜均是喜温作物，室内温度白天坚持25-30摄氏度，夜间15-18摄氏度，采 取的办法为盖苫、揭苫、通风。为了加强植株抗寒能力。可在缓苗后，开花期、幼果期各喷 一次1%浓度的植物抗寒剂。
2.水肥管理。黄瓜浇过缓苗水后至根瓜采收初期，一般不浇水，以促根控秧为主，土壤绝 对含水量在20%左右为宜，采瓜初期至整个结瓜盛期，浇水要多，一般10-15天浇水一次； 阴雨雪天和降温天气不浇水，低温季节在上午12时左右浇水为好，最好不浇河水而浇井水。苦瓜在甩蔓前忌浇大水，随着植株长大，气温逐渐升高，要逐渐加大浇水量，高温季节在 早、晚浇水为好。一般每隔一次清水，浇水冲施一次复合肥(或人粪尿)，每次每667平方米用肥量10-15kg ，同时.要增施二氧化碳气肥。
3.植株调解。苦瓜的分枝力强，主蔓上雌花的结果率是随着节位上升而下降，产量重要依靠 第1-4节雌花结果。所以，调解植株摘除侧蔓有利于集中营养，提升主蔓的雌花座果。整枝 对策是坚持主蔓的成长，主蔓高1米以下的侧蔓所有去除，主蔓长到一定高度后，留下2-3 个健壮的侧蔓与主蔓一起上架，早先再生出的侧蔓，有瓜者即留蔓，并当节打顶，无瓜者将 整蔓从基部剪掉。
4.病害防治和治疗。黄瓜的重要病害有霜霉病、炭疽病、疫病；苦瓜的病害有斑点病、炭疽病。 防治和治疗措施，霜霉病和疫病用52%百菌清烟剂，每667米2每次250克熏烟，或用64%杀毒矾400 倍液喷雾；炭疽病用80%炭疽福美800倍液喷雾；斑点病用70%甲基托布津800倍液喷施。
5.采收。黄瓜的采收期一般从12月底到翌年5月下旬，苦瓜的采收期从3月上旬开始到10月 结束。
