1.症状
在花球上初为水渍状小黄点,后扩展并长出黑色霉状物,即病原菌的子实体。严重时一个花球上有数十个黑斑。染病组织腐烂,但腐烂速度较慢。贮藏时期有时病斑继而被灰葡萄孢第二次寄生而混生灰霉状物,加快腐烂进程。
2.病原菌
为半知菌亚门丝孢纲链格孢属芸薹生链格孢(Alternaria brassicicola)。
3.发病规律
贮藏中花球的侵害,重要是田间采收时,叶上的病菌沾染到花球上导致。感染适温为25~30摄氏度,高湿度纵然可减少青花菜丧失水分,但黑斑病出现显著增多。因此装入薄膜袋密封后,为害加重。
4.防治和治疗
做好田间防病。择晴天采收,入库前摘掉有病的小叶子,进行预冷,贮温抑制在0~1摄氏度,一般可贮6~8周,并可延缓出库后花球在室温下出现黄衰。如以薄膜袋密封包装可在袋内加入2平方厘米浸过仲丁胺(约0.08mL)的滤纸,一般可贮50~60d,或者加入适量饱和的高锰酸钾,以汲取乙烯,成效更好。用打孔薄膜袋包装,可比全封闭的薄膜袋包装发病减少。