绿菜花，又名青花菜、西兰花，华北地区温室绿菜花冬春茬种植一般在11月下旬至12月上旬播种，翌年1月下旬至2月上旬定值，3月下旬至4月上旬收获。其订植后的管理要点如下：
一、浇水
订植时浇订植水，订植水充沛时可不浇缓苗水，增加中耕锄划，促使根系发育。花芽分化前后及花球肥大期用水量大，忌过湿过干。
二、施肥
绿菜花需肥量较大，缺肥植株成长不良，花球小，品质差。绿菜花施肥应掌握“前促、中控、后攻”的原则。即早期追施氮肥促成长，中期抑制旺长，花球成长期重施肥，并增施磷钾肥。一般重点追肥三次：
第一次：秧苗长出10～12片真叶时(订植成活20～30天)，亩穴施尿素10千克、磷酸氢钙5千克、氯化钾5千克。
第二次：在17～20片真叶，花芽分化前后，亩施尿素7kg、磷酸氢钙5千克、氯化钾5千克。
第三次：现蕾时施磷酸氢钙10kg、尿素5千克、氯化钾5千克。现蕾后还可用0.2%硼砂和0.5%尿素混在一起液叶面喷施。
三、温度管理
冬春茬种植定值后要小心保温，成长后期气温较高，小心放风降温。管理原则是：从订植到缓苗时期要求较高的温度，需保温保湿，促使缓苗，白天温度坚持20摄氏度～25摄氏度、夜间15摄氏度。订植缓苗后增加通风，温度恰当放低部分，一般白天坚持18摄氏度～22摄氏度，进入连做期一般坚持15摄氏度～20摄氏度。花球产生发育期要求较凉爽的气候条件，一般白天坚持15摄氏度～18摄氏度。
四、病虫害防治和治疗
1.病害防治和治疗。种植中常见病害为黑腐病，发病初期用14%络氨铜水剂4000倍液喷雾，7～10天喷1次，连喷2～3次。种植上应防止与十字花科蔬菜，尤其是甘蓝蔬菜重茬；准时清除黄老叶、病株发病叶片；增加田间肥水管理，抗旱排水，增强抗病能力。
2.虫害防治和治疗。绿菜花重要虫害有蚜虫、小菜蛾、地老虎等。可用黄板诱杀蚜虫；在黑光灯下设置糖醋液盆诱杀小菜蛾等蛾类成虫；对于地老虎等昼伏夜出的地下害虫，可在傍晚植株行间撒施辛硫磷颗粒剂。
五、准时采收
绿菜花的适宜采收期短，必需准时采收。如果采收过早，花蕾尚未充分发育，花球小，产量低。如果采收过迟，花蕾松散、黄化、品质降低。适期采收标准是：花球充分长大、色泽深绿、花蕾颗粒整齐且尚未绽开时采收。采收时连同10厘米左右的肥嫩花茎一起割下，保留3～4片嫩叶，以呵护花球不受污染和损害。主花球采收后，再进行追肥浇水，腋芽又能长出侧枝，一般留2～3个侧薹，其顶端又可着生出花蕾群。这样可陆续采收2～3次。
