夏玉为耐热、早熟结球甘蓝一代杂种，适合长江中下游地区栽培。植株外叶灰绿色，蜡粉随气温升高而增厚，在烈日下呈银灰色，有金属光泽，叶缘多皱褶。高温季节栽培株型较小，叶球略呈气球形，单球重0.7千克，紧实度每立方厘米0.6～0.7克；春、秋天栽培株型较大，叶球呈扁圆形，平均开展度50厘米，球径22厘米，球高13厘米，球重1.7kg，紧实度每立方厘米0.5～0.6克。该品类耐热，夏天35摄氏度高温下能正常结球；耐旱，半月无雨不浇水也能存活；早熟，在适宜环境条件下，栽后56天可采收；不耐湿，夏天种植要防渍；成球后能耐～5摄氏度的短期低温。夏天种植苗产2500千克，秋天种植亩产4000千克。
1、夏天种植：5月上旬至6月下旬陆续播种，出苗后15～20天移（分）苗一次。苗龄30～35天订植，株行距35×35厘米。每亩用4000千克腐熟厩肥作底肥，施追肥2～3次，其中结球前（约栽后25～30天）每亩深施尿素20千克，同时灌透水。深沟高畦，保证雨停田干。久晴要防旱，每7～10天浇一次透水。全期堤防害虫防治和治疗。8月上旬至9月下旬上市。本品类可与夏玉米套作，加强经济效益。
2、秋天种植：7月初至8月10日播种，遮阳育苗。因其耐热、耐旱、成苗率常高于一般秋甘蓝品系，株行距均为40厘米，其余管理参照夏天种植，可在10月至12月底甚至延迟至1月份上市
