大蒜进入生长中期后,蒜头陆续膨大,要重点做好以下几项管理工作:
清沟理墒大蒜生长中后期雨水增多,在一些沟系不配套的地块极易发生渍涝灾害,影响大蒜生长。因此要做好蒜田清沟理墒工作,确保三沟配套,做到旱能灌、涝能排,雨止田干,防止雨涝渍害发生。
水分管理进入春季以后,气温升高,大风天气增多,大蒜对水分的需求加大,各地要重视大蒜水分管理,普遍灌一次蒜头膨大水。
补充肥料大蒜吸收肥料的关键时期为蒜薹伸长至蒜头膨大期。应根据蒜苗长势,采取相应的补肥措施:一是结合灌水施肥,每亩施尿素15-20公斤;二是喷施0.5%的尿素溶液、0.3%的磷酸二氢钾溶液或其他有机叶面肥;三是在蒜头膨大初期喷洒大蒜膨大素,每亩用200毫升加水40-50公斤喷雾。
防治病虫大蒜生长中后期易发生软腐病、叶枯病、锈病等多种叶部病害,应及早进行防治。
适时采收一是及时采收蒜薹。一般在蒜薹长15-18厘米,颜色由绿转白时采收。二是适时收获蒜头。以收获干蒜头为目的的,在植株基部叶片干枯,假茎松软,用力向一边压倒尚有韧性时采收,一般在采薹后20天左右。