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  • 干豆腐的做法大全
    干豆腐的做法大全
    干豆腐的做法大全很多人对于干豆腐不了解,更别提干豆腐的制作方法了,其实,干豆腐的制作方法很简单,且干豆腐对于身体虚弱,营养不良,气双亏的朋友都有着很好的效果,下面大家来了解一下“干豆腐的做法大全”吧。干豆...
  • 老豆腐的做法
    老豆腐的做法
    老豆腐的做法豆腐脑清香柔软,很多上班族都非常喜欢吃,甚至每天都要喝上一碗,不喝就浑身不舒服。其实老豆腐更好吃。老豆腐在有些地方被称作豆腐脑、豆花。但是一些地方豆腐脑的做法是有区别于老豆腐的。老豆腐的做法更精...
  • 炒豆腐皮的做法
    炒豆腐皮的做法
    炒豆腐皮的做法豆腐皮作为一种豆类食品,也是人们日常饮食中经常接触的食物。豆腐皮的做法也有很多种。今天,我们就研究一下炒豆皮的做法大全。做法一材料主料:油皮200克辅料:香菇(干)25克,冬笋25克,柿子椒20克,青椒20克调料:...
  • 豆腐机的制作工艺和特点
    豆腐机的制作工艺和特点
    豆腐机的制作工艺首先将浸泡好的黄豆由高速分离电磨加工,排出豆渣,产生的豆浆经过蒸汽加热达到去腥、均质煮浆,及添加辅助原料便可产生出营养丰富的豆制品。做豆腐需配豆腐成型机。豆腐机设备特点商用豆腐机设备性能:我...
  • 芝麻豆腐的制法
    芝麻豆腐的制法
    芝麻豆腐的一般加工方法:在磨碎的芝麻中加葛粉、甘薯淀粉或马铃薯淀粉等淀粉类,加水、熬煮、成型、冷却。本制法的特点在于淀粉的配合,即原料淀粉中的木薯淀粉占20%~80%。如果全使用木薯淀粉,芝麻豆腐会过软,缺少弹性。而配合...
  • 麻婆豆腐怎么做
    麻婆豆腐怎么做
    麻婆豆腐有着丰富的营养功效,而且味道也相当不错,所以很受人们的欢迎,下面,专家先来给我们介绍一下有关麻婆豆腐的营养功效,并且告诉我们具体的麻婆豆腐怎么做,一起来看看吧。菜品功效1、此菜夏天食用能生津止渴、健脾,有利...
  • 嫩豆腐的做法大全
    嫩豆腐的做法大全
    嫩豆腐的做法大全嫩豆腐的营养价值非常高的,嫩豆腐含有丰富的植物蛋白,常吃嫩豆腐可以起到预防癌症,糖尿病,骨质疏松,伤风感冒等疾病的功效。常吃嫩豆腐还能促进我们的新陈代谢。嫩豆腐,又称南豆腐,软豆腐。一般指用石膏作凝...
  • 豆腐皮怎么做好吃
    豆腐皮怎么做好吃
    豆腐皮怎么做好吃据最新的科学实验发现,豆腐皮不单具有比较高的营养价值,而且还具有清除肺热止咳化痰的效果,同时它还可以滋补脾胃,帮助人体解除毒素,由此可见它的作用之大。凉拌豆腐皮将豆腐皮切丝,香菜清洗切段,锅内加入水...
  • 白菜炖豆腐的做法
    白菜炖豆腐的做法
    白菜炖豆腐的做法 不过现在有很多朋友却对于白菜炖豆腐的做法并不是很了解,甚至有些朋友做出来的白菜炖豆腐都难以入口,这只能说明您还没有掌握到白菜炖豆腐做法的精髓所在,具体白菜炖豆腐的做法如下:白菜炖豆腐做法一制...
  • 豆腐渣饲喂畜禽技术
    豆腐渣饲喂畜禽技术
    在用豆腐渣喂猪时,用量不能过多。用鲜豆腐渣喂猪,小猪阶段喂量为日粮的5%-8%,中猪阶段喂量要控制在日粮的15%以内,育肥猪喂量要控制在日粮的20%以内。另外,用豆腐渣喂猪,饲喂时要搭配一定比例的玉米、麸皮和矿物质元素,加喂...
  • 吃不完的豆腐该怎样保存
    吃不完的豆腐该怎样保存
    其实豆腐也是可以保鲜的,只要方法得当,可以保存好几天也不变坏。【用不完的豆腐如何保存】1. 豆腐用流动水清洗,放在保鲜盒中。2. 注入高过豆腐的清水,并在水中撒一小勺盐。3. 放入冰箱冷藏,并且每天换一次水。如果您有更...
  • 凉拌豆腐皮怎么做
    凉拌豆腐皮怎么做
    凉拌豆腐皮怎么做做法一食材准备豆腐皮、色拉油、辣椒、葱、姜、蒜、洋葱丝、花椒、大料、香菜、糖、白醋、香油、味精、白芝麻等1、将豆腐皮切成粗细均匀,约0.5厘米宽的丝;2、将切好的豆腐皮丝放入沸水中焯烫十几秒,...
  • 酿豆腐的做法
    酿豆腐的做法
    酿豆腐的做法也是需要掌握一定的技巧,很多人在制作美食的时候,都是要注意这点,这样才会使得它的营养元素不会流失,而且身体吸收它的营养上,也都是有着很好的选择。酿豆腐的做法:材料:豆腐500g,猪肉200g,香菇5朵,葱、食盐、生粉...
  • 东江酿豆腐
    东江酿豆腐
    东江酿豆腐东江酿豆腐营养丰富,口感鲜滑,早已不仅仅只是一种菜品了,更多的是蕴含在其中的客家文化内涵。做东江酿豆腐时,用到的豆腐不是一般的豆腐,最好是客家卤水豆腐,豆腐的大小是有一定讲究的,所以只要到市场上购买现成的...
  • 冻豆腐加工技术
    冻豆腐加工技术
    做冻豆腐的坯子与北豆腐的生产工艺完全一样,因此可直接用北豆腐制做冻豆腐。冻豆腐的坯子在冷冻后,网络组织间的水分冻结形成冰晶体。由于结冰而使体积增大,压迫网络结构并拢,蜂窝逐渐扩大。蜂窝大到一定程度,蜂窝与蜂窝之...
  • 发豆腐的做法
    发豆腐的做法
    筛选豆子--先用无格竹筛子将空、坏黄豆筛出,这些黄豆会影响豆腐质量,去除不要。再用有格筛子筛出颗粒饱满圆润的精品黄豆,这些黄豆就是需要的原材料!清水浸泡--要做出上好可口的发豆腐,清水水质要求极高,对于清澈、呈淡碱性...
  • 海带豆腐汤的做法
    海带豆腐汤的做法
    海带豆腐汤的做法材料和做法豆腐1块,甜椒1个,海带50克辅料:折叠淡色酱油10克,姜2片,葱2根,肉清汤、料酒、白糖各适量制作:折叠1.豆腐切小块;甜椒清洗、切片;姜清洗,切丝;葱清洗、切末;海带清洗切条。2.把淡色酱油,冷水1/2杯放...
  • 魔芋豆腐的功效
    魔芋豆腐的功效
    魔芋豆腐的功效魔芋豆腐的营养价值非常的高,魔芋豆腐能够提高我们身体的免疫力,魔芋豆腐能帮助我们的消化,魔芋豆腐能抗癌也能防癌,魔芋豆腐能治疗心脏的疾病,魔芋豆腐还可以降低我们的血压和血脂,所以魔芋豆腐绝对是养生食...
  • 花生豆腐加工技术
    花生豆腐加工技术
    这种花生豆腐具有良好的耐藏性,在冷藏库中可贮存15天,在30℃下可贮存2~5天;而且风味、色泽、口感非常好。(一)以淀粉为胶凝剂的花生豆腐加工1.将10千克去皮花生仁加40千克水碾碎,制得38千克花生乳。2.在花生乳中添加0.05%的...
  • 油豆腐怎么做好吃
    油豆腐怎么做好吃
    油豆腐怎么做好吃可见油豆腐的做法多种多样。而且作为豆制品,它本身的营养价值也很高。油豆腐富含优质蛋白、多种氨基酸、不饱和脂肪酸及磷脂等,而且它的钙、铁的含量也很高。我们来看一下油豆腐做成其他菜肴的具体做法...