油豆腐怎么做好吃
可见油豆腐的做法多种多样。而且作为豆制品，它本身的营养价值也很高。油豆腐富含优质蛋白、多种氨基酸、不饱和脂肪酸及磷脂等，而且它的钙、铁的含量也很高。
我们来看一下油豆腐做成其他菜肴的具体做法吧
酿油豆腐
1、草鱼杀好洗干净
2.草鱼杀好洗干净，用菜刀去肉，把去下的鱼肉剁成肉陷
3.五花肉用刀剁成肉馅
4.小香芋去皮
5.小香芋去皮剁成丁
6.花生米用油炸熟，去皮，待用
7.韭菜清洗，切小段
8.油豆腐用手撕个口，把里面的豆腐掏空，待用。
9.把鱼肉末，五花肉末，香芋丁放在一起
10.再放入花生米
11.放入韭菜。盐，油，胡椒粉，生粉，调味调陷
12、油豆腐分开
13.把陷逐个装到油豆腐里面
14.炒锅内把葱白爆香，放入调味料，最后把酿好的油豆腐放入锅内烩5分钟，
15.出锅，在装扮就好了
牛肉酱烩油豆腐做法
1、生姜切丝，干辣椒剪段，青杭椒切圈待用
2.坐锅起油，下姜丝、干辣椒爆香
3.下牛肉酱，中火爆香
4、下油豆腐，大火爆炒2分钟
5.下高汤，大火煮沸，转中火，焖煮10分钟
6.下肉丸、盐，转大火煮沸，转中火，焖煮10分钟
7.下青杭椒圈，大火将汤汁收浓，起锅即可
这是其中两种油豆腐菜肴的做法。不过要想做得好吃，就需要选择色泽金黄，无咸味，闻起来有股清香的优质油豆腐，可以在烹饪之前自己先尝一下味道，大部分市场上销售的油豆腐还是有些咸味的，这时候自己就要酌情考虑添加盐的多少了。
以上就是油豆腐怎么做好吃的简单介绍了，希望本文能给大家带来帮助。如果还想了解更多，可以到农村创业--豆腐频道，查看更多豆腐的信息。
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