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- 奶牛场的牛奶生产加工设备
- 现代化生产方式来看,一般分为三个步骤,牛奶采集(在农场完成),牛奶输送(途中), 牛奶加工(在加工厂) 。采集过程,涉及到挤奶设备(手动或自动,小型的手推式挤奶机,还是管道是是挤奶系统,还是更先进的机器人挤奶器),挤奶厅(鱼骨式的,大型转盘...
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- 无公害牛奶生产加工技术
- 牛奶卫生指标(1)不得在生鲜牛乳中掺入碱性物质、淀粉、食盐、蔗糖等丰乳物质。(2)奶牛场每一次往加工厂送鲜奶时,都要进行所有指标的检验,任何一项指标不符合标准,都判为不合格产品。(3)牛奶保持原有的新鲜、不变质。鲜...
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- 生鲜牛奶的加工和处理
- 1、可以加工成奶酪(即系列奶制品的总称)方法是;将新鲜的牛奶(即牧民刚挤完的牛奶)放在容器里,根据气温高低掌握好自然发酵(夏季发在阴凉处,冬季放在温暖的地方)时间,当中不要搅动容器内的鲜奶,看到容器上面的酥油像半泡沫样漂浮...