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  • 芝麻油都有哪些特点
    芝麻油都有哪些特点
    芝麻油是一种普遍受到消费者欢迎的食油,它不仅具有浓郁的香气,而且含有丰富的维生素E。用这种油去油炸食品,质地酥松,脆香味美,能使食品长时间保持不回软,用芝麻油调拌凉菜,色泽金黄,香气诱人,食之可口,营养丰富。芝麻油的耐藏...
  • 给地方芝麻油企业的一些建议
    给地方芝麻油企业的一些建议
    1)这个行业是有机会的,知名企业看似强大,但在芝麻油这个小细分品类中是力不从心的;2)芝麻油做产品与做品牌同等重要,挖掘新概念,让你在众多品牌中“显露”出来;3)不要全渠道的覆盖,针对某些特定人群去开发产品,如...
  • 问题芝麻油引发的危机
    问题芝麻油引发的危机
    然而,我国芝麻油市场上竞争激烈,产品鱼龙混杂,质量参差不齐,大量的掺假兑假芝麻油挤占了芝麻油市场的空间,出现劣币驱逐良币的现象,给市场造成了一定的危机感。有业内人士称,目前市场上有一半的芝麻油是有问题的,有的掺了假但...
  • 山西省公布4批次芝麻油不合格
    山西省公布4批次芝麻油不合格
    14日,山西省食品药品监督管理局在其官网发布2015年食品安全监督抽检信息公告(第11期)。本期信息公布176批次监督抽检结果,涉及乳制品、酒类、调味品、食用植物油、粮食及粮食制品等五大类。不合格4批次,分别为:山西杏花山庄...
  • 芝麻油种类多选购慎防猫腻
    芝麻油种类多选购慎防猫腻
    芝麻油,也称麻油、芝麻油,是百姓生活必不可少的调味料。吃面还是拌凉菜,滴上几滴“麻油”,可以添加香味,增进食欲。芝麻油受人喜爱,有关“芝麻油掺假”的报道却也屡见不鲜。近期,有媒体曝光,市场上近一半...
  • 芝麻油的功效作用
    芝麻油的功效作用
    从芝麻中提取出的油脂,无论是芝麻油还是小磨香油,其脂肪酸大体含油酸35.0-49.4%,亚油酸37.7-48.4%,花生酸0.4-1.2%。芝麻油的消化吸收率达98%。芝麻油中不含对人体有害的成分,而含有特别丰富的维生素E和比较丰富的亚油酸。...
  • 教你辨别普通芝麻油和纯正芝麻油
    教你辨别普通芝麻油和纯正芝麻油
    1.观察法:采用水代法制取的纯正芝麻油色泽透明鲜亮,而普通芝麻油容易出现少许的混浊物质.2.闻香法:就是常说的"闻香识芝麻油".因为纯正芝麻油的制作过程中保留了浓郁而纯正的芝麻香味,且香味持久愈香.纯正芝麻油的香味是区别于普通...
  • 芝麻油企业的生存状态
    芝麻油企业的生存状态
    食之无味,弃之可惜,成为想要打造行业品牌的企业很纠结的事情,致使芝麻油品牌企业形成三种生存状态:1、依附于行业主力优势品牌,虽有一定良好终端市场表现(卖场、超市),但难以成势,如:太太乐、李锦记、陶大等调味品品牌和金龙...
  • 芝麻油市场存在的主要问题
    芝麻油市场存在的主要问题
    从近几年各种形式和各地监督检查情况发现,芝麻油存在的主要问题有:1.在芝麻油中掺入其他植物油或从废弃油渣中提取残油,以次充好。2.产品外标识与企业标准不一致。此类产品往往在产品外标识中不加说明,而在企业标准中规定可...
  • 一碗清水,让掺假芝麻油立马现形!
    一碗清水,让掺假芝麻油立马现形!
    很年人喜欢买散装芝麻油,但为了最大利益化,不少芝麻油是掺了假的。所以要是条件许可,可以让卖油的找一碗清水来。滴一滴香油在水里,真正的芝麻香油滴入水中会出现薄薄的油花,这油花很快就会扩散成许多小油珠。而掺了假的芝...
  • 防城港口岸首次进口芝麻油
    防城港口岸首次进口芝麻油
    从广西出入境检验检疫局官网获悉,近日,经防城港检验检疫局检验检疫合格,一批来自台湾地区重量79.4吨、货值119万元的芝麻油在防城港口岸顺利通关,这是防城港口岸首次进口芝麻油。为帮助辖区企业顺利进口芝麻油,防城港检验...
  • 假芝麻油横行 真芝麻油滞销
    假芝麻油横行 真芝麻油滞销
    带着好奇记者随机在淘宝挑了家信誉等级很高的商铺购买了一瓶15元自称为真的芝麻油,四天后收到芝麻油,打开瓶盖闻起来似乎有种刺鼻感。为了验证这瓶芝麻油的真假,第二天记者拜访了华中农业大学科学研究院的专家李教授,李教...
  • 芝麻油行业:没有老大的日子
    芝麻油行业:没有老大的日子
    【导读】在竞争激烈的食用油市场,品牌的集中度大为提高,油类品种越发丰富,在短短的20多年,中国食用油的家庭消费已基本上告别了散装油消费并开始向健康化、高端化和精品化方向转移。但另类的具有传统消费习惯的芝麻油(俗...
  • 芝麻油的营养价值
    芝麻油的营养价值
    无论是机榨芝麻油还是小磨香油,其脂肪酸大体含油酸35.0-49.4%,亚油酸37.7-48.4%,花生酸0.4-1.2%。芝麻油的消化吸收率达98%。芝麻油中不仅不含对人体有害的成分,而且还含有特别丰富的维生素E和比较丰富的亚油酸。经常食用...
  • 盘点芝麻油的另类用途
    盘点芝麻油的另类用途
    芝麻油占我们调味品中不可缺少的一席,在凉拌菜以及各种蘸料中都能起到画龙点睛的作用。芝麻油其实就是芝麻油,它不但可以用来调味,还有其他一些不错的用处,你知道吗?对于小儿、老人的便秘,芝麻油可以作为好帮手芝麻油能都软...