自古以来就是制作盆景的重要材料，素有盆景“七贤”之一的美称。雀梅在园林中可用作绿篱、垂直绿化材料，也适合配置于山石中。
雀梅又称对节刺、雀梅藤、酸果、酸味仔树，为鼠李科雀梅藤属落叶性攀援灌木。树皮灰褐色，小枝细长有针刺。单叶对生，卵形或椭圆形，边缘有细锯齿，薄革质而亮绿。秋冬开浅黄色小花，核果近球形，熟时紫黑色，可食，味酸带甜。它根干白然奇特，树姿苍劲古雅，是中国树桩盆景主要树种之一，为岭南盆景中的五大名树之一，也是中国入世后出口美国的盆景植物之一。
人工繁殖：
播种、扦插均可。种子于次年4～5月成熟，采后堆放腐熟，水洗取净，略加阴干，随即播种，覆以细土，盖以稻草，待发芽出土后，揭去稻草，及时搭棚遮荫。平时加强水、肥管理，一年后苗木即可分栽。
扦插繁殖于3月份选用一年生枝条为插穗，长10～15厘米，齐节剪平，2B3插入土中，将土压紧，充分浇水，搭棚遮荫，经常保持土壤湿润，即可生根成苗。梅雨季节也可采用当年生半木质化的嫩枝扦插，基部须带少许去年枝为踵。插法同上，插后用塑料薄膜罩盖，可提高扦插苗的成活率。实生苗或扦插苗均须留床一年再分栽。
山野采掘：
采用山地野生雀梅老根桩制作盆景比较普遍，收效亦较快。江南低山丘陵岩旁沟边，经多年砍伐萌生的雀梅老桩，掘回后，注意保护根系，除残断根外，暂不修剪，侧根和须根保留的多少和好坏，是成活的关键。枝干要进行一次修剪，保留主要枝干及芽，其余枝条均剪去，同时要考虑树桩的形态和今后的造型。
修剪后的树桩，选择光照适中，土壤疏松肥沃，排水良好的地方进行培育，栽前最好打泥浆，埋土要深，有助于发芽成活。栽后浇透水，盖上稻草，天旱时每天喷水1～2次，保持土壤湿润，但也不宜使土壤过湿。经过“养胚”过程，树桩根系生长恢复，枝叶茂盛，即可上盆造型。
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