核桃树秋冬天修剪是早实核桃种植中的一项主要技术方法。在进行土肥水管理、病虫害防治和治疗的同时，对核桃树进行合理修剪，有利于实现核桃树优质、高产、稳产的目的。
修剪期间
修剪期间以深秋至初冬最适宜，也就是在10月份早先，叶子开始变黄至尚未落叶之前进行。由于叶子未落，能较容易地区分出过密枝、遮光枝，并将其疏除，以利于通风透光，而且此时无伤流征象。
修剪办法
幼树修剪核桃树幼树阶段营养物质旺盛，枝梢成长快速，树冠逐年扩展，此时修剪要小心培养主干，留好主枝，保留辅养枝，准时疏剪密挤枝、疯长枝、细弱枝，树冠内多留结果枝。直立旺长枝，拉平放倒进行缓放，以缓和枝条长势，促出现结果枝。其它，要用短截和缓放的办法加强枝量。
结果树修剪疏除过密枝：早实核桃枝量大，易酿成树冠内膛枝多、密度过大，不利于通风透光。对此，应根据去弱留强的原则，准时疏除过密的枝条。其详细的对策是紧贴枝条基部剪除，切不可留橛，以利伤口愈合。
处理好背下枝背下枝多着生在主枝先端背下，春天萌发早，成长旺盛，竞争力强，容易使原枝头变弱，而出现“倒拉”征象，甚至酿成原枝头枯死。其处理办法是在萌芽后或枝条伸长初期剪除。如原主枝变弱或分枝角度过小，可使用背下枝或斜上枝代替原枝头，将原枝头剪除或培养成结果枝组。如果背下枝成长势中等，并已出现混在一起芽，则可保留其结果。如果背下枝成长健壮，结果后可在恰当分枝处回缩，培养成小型结果枝组。
