“我不会挑选桑葚，买的时候均是‘眉毛胡子一把抓’。”近日，家住云阳青龙街道磨子岭社区的周女士很困惑地说。对此，笔者请教当地水果商贩了解到，挑选到新鲜味美的桑葚，需要“四看”。
看表面。以黑中透亮、个大、颗粒饱满、没有出水为佳。
看形状。选择自然饱满、表面有光泽的桑葚，以圆形或蚕形为佳。
看果柄。新鲜的桑葚均是带着柄一起摘下的，果柄最好是新鲜、碧绿的。
看颜色。一般选紫黑色，是完全成熟的了，口感香甜。还有一种红色桑葚，颜色红艳似火，口感也不错。
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