选择品种选择抗高温耐高湿、抗病虫的早熟品种，如夏丰40、夏宝、抗热白等。播种的时间参考市场和品种特性来确定，一般5-8月均可播种。
阴（凹）畦栽培夏大白菜最好是直播在阴畦上。阴畦土壤保湿力强，地表温度较低，有利于大白菜生长。
覆盖遮阳网和塑料薄膜夏季阳光强，雨水多，极不利于大白菜生长。在菜畦上方搭平架，架高1.5米，先盖一层农用塑料薄膜，再盖上50%面积遮阳网，避免菜苗遭强光直射和暴雨冲刷。早晚和阴雨天揭开遮阳网。
勤浇水施肥干旱天气，早晚浇水，以保持土壤湿润，降低地表温度。种植规模大的可采用微电泵喷洒清水、肥水，省工高效。浇肥水一般选用速溶速效的复合肥或叶面肥，如撒可富复合肥、磷酸二氢钾、尿素等。10-15天浇施一次。
防治病虫夏季大白菜上的病虫害较多，如软腐病、根腐病、霜霉病、蚜虫、菜青虫等。应以预防为主：播种后，用50%多菌灵800倍液加90%敌百虫800倍液混合喷洒苗床，杀虫灭菌；真叶长出后及时喷药预防，可选用农用链霉素500倍液、甲基托布津1000倍液、根腐灵1500倍液、甲霜灵800倍液喷雾或泼浇防治病害；蚜虫、菜青虫可用吡虫啉3000倍液、毒死蜱1500倍液、阿维菌素2000倍液喷雾防治。防治周期以7-10天为宜，采收前一周停止用药。
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