整地施肥菠菜田应选择土质肥沃、保温保水性好的地块。耕翻前每亩施优质农家肥5~6立方米,复混肥40公斤,精耕细耙,平整造畦。整地时.要留好间距适中的御寒风障。
适期播种越冬菠菜在停止成长前,植株达到5~6片叶时才有较强的耐寒力。因此,当日平均气温降到17摄氏度~19摄氏度时最适合播种。办法是:先将种子用新高脂膜浸泡2个小时,捞出晾干即可下种。可保温、保湿、吸胀,提升种子发芽率,使小苗健壮。驱避地下虫害,隔离病毒侵害。
冬前管理菠菜发芽出土后,要进行1次浅锄松土,以起到锄草葆商作用。当植株长出3~4片叶时,要坚持土壤湿润,并酌情追肥,并叶面匀称喷施蔬菜壮茎灵,可使菠菜苗长势茂盛,杆茎粗壮、叶子肥厚,高产优质。并提高蔬菜吸水吸肥力度,提高产量和质量。当植株长出5~6片叶、即将停止成长时,要准时浇封冻水,浇水时机应掌握在土表昼化夜冻。浇冻水最好用粪水,有利于菠菜早期加快成长。