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加工风味土豆片，技术和设备都比较简单，一块礤床，一口锅就能够了，适合农户生产，加工办法是：
一、把土豆按个头大小分类，尽量选出形状大小差不多的，洗净去皮后立刻浸入1～1.5%浓度食盐水中，以避免去皮后变色。
二、把选出的土豆用礤床擦成厚3毫米片待用。
三、锅内加水烧开，把土豆片放入锅后煮至发软即可，马上出锅，立刻摊开晾晒，以土豆片握入手中不粘且松手后能自然复原为止。太干要喷些水闷至发软。如果要生产香甜土豆片，煮时就在水中加入个别糖，若生产麻辣土豆片加入个别盐即可。
四、锅内放油，将土豆片炸至金黄蓬松酥脆起锅即成脆酥片。
五、把糖用磨面机粉为面状，用筛子筛到炸好的土豆片上，拌匀，即成"香甜型"土豆片。
六、把辣椒粉再配上少许孜然粉、胡椒粉与脆酥土豆片拌匀即成"麻辣型"土豆片。
七、将拌好佐料后的土豆片，按200克或其他规格密封包装即为成品。
大白菜是我们日常生活中常见的蔬菜，味道鲜美可口，营养丰富，深受人们喜爱。在大白菜种植过程中，难免会出现一些病害的侵袭，那么秋播大白菜病害怎么防治效果好呢？本文将为大家介绍秋播大白菜病害的防治方法，供大家参考使用。 1、病毒病 症状：可出现抽筋、花叶、皱缩、坏死、畸形等症状。 防治方法：在防治蚜虫的基...
1613 蔬菜种植知识 种菜教程
红景天的应用历史悠久，两千多年前，青藏高原的人就以它入药，以强身健体，抵抗不良环境的影响。民间常用来煎水或泡酒，以消除劳累或抵抗山区寒冷。同时还防病健体和滋补益寿。因其有扶正固体、补气养血、滋阴益肺的神奇功效，历代藏医将其视为“吉祥三宝”。人体氧气含量不足，就会出现缺氧症状，...
308 红景天 红景天综合
一、原料配方比例：每500克冬瓜需食盐25-30克、甜蜜素18克、甜宝2克、柠檬酸20克、淀粉适量。二、工艺流程：原料选择→去皮切丝→撒盐浸渍→烫漂→干制→甜液浸泡→烘制→拌淀粉→晒干。三、制作方法⑴原料选择。选用皮薄，...
2808 冬瓜 冬瓜综合
小葱是平常生活中比较常见的调味型蔬菜，所以在做菜的许多时候都要用到小葱。那么小葱怎么栽培呢？选择正确的科学管理办法是有必要的，进行正确的温度、施肥、土壤、浇水等方面进行科学管理。今天就给大家分享一下栽培小葱的对策。一、小葱的栽培时间小葱的习性喜温暖偏凉的气候，在15到25度的环境下成长最为适宜，在华...
2763 蔬菜种植知识 种菜技术
韭菜是深受很多朋友的常见蔬菜之一，种植韭菜的朋友也很多。那对于韭菜来说，该怎样施肥呢？ 韭菜对肥料的需求以氮肥为主，配合适量的磷、钾肥料。只有氮素肥料充足叶子才能肥大柔嫩，与其他蔬菜相比吸氮量较高，但氮素过多易造成韭菜倒伏。增施钾肥可以促进细胞分裂和膨大，加速糖分的合成和运转；施入足量的磷肥，可促进...
1385 蔬菜种植知识 蔬菜种植注意事项
牛蒡子是一味药用价值极高的中药，市场价值价格都非常不错，是个很好的经济作物。那么，牛蒡子怎么种呢？下面就和小编一起看看吧。牛蒡子怎么种？1、繁殖方法用种子繁殖，种子发芽率70％～80％，温度在20℃，播后10天出苗。15～18℃半个月出苗，播种谷雨前后，直播为主，分条播和穴播，个别育苗移栽，地干播前...
2232 种菜教学 蔬菜种植常识
棚室是一种结构与棚膜结合的一个温暖空间，这样就是能经过二氧化碳的积蓄来保温。能够在当地当季温度低的状况下，提升温度栽培不能在当季栽培的蔬菜。反季节栽培是棚室栽培的一个最大优点，但是也会有个别缺点，例如容易肥害、药害。所以管理要抓住这些关键实行。一、种植管理1.温度调节冬天寒冷，必需保温，很少通风，但...
2001 蔬菜种植知识 种菜禁忌
地老虎以幼虫为害寄主的幼茎及叶子，食性极杂，重要为害玉米、高粱、烟草和多种蔬菜。我地常见种类有小地老虎、大地老虎、黄地老虎和八字纹地老虎。 一、生活习性和为害状况 地老虎毕生分为卵、幼虫、蛹和成虫（蛾子）4个阶段。以幼虫为害最重，各龄幼虫的生活和危害习性区别。1、2龄幼虫昼夜运动，啃食心叶或嫩叶...
2307 蔬菜 种菜禁忌
黄瓜畸形瓜重要有尖嘴瓜、细腰瓜、大肚瓜等。尖嘴瓜重要是果实产生后期细胞膨大时缺水，养份不足，果实发育不良，尖端未膨大所致。细腰瓜是果实发育过程中，营养物质受到阻碍和控制，早先又恢复正常，产生两头粗中央细的黄瓜。大肚瓜是果实基部和中央成长比较正常，仅是尖端特别肥大，重要是后期水分供应过量酿成的，以上畸...
1790 蔬菜种植知识 蔬菜种植注意事项
陈官屯镇一带土地肥沃、气候适宜，大白菜种植为当地的传统产业。近年来，该镇充分发挥合作社示范、带动和引领作用，加快推进一产扩规模、大发展。结合市、县惠农政策，积极组建合作社，将零散的生产经营行为聚集起来，与市场对接，用多个特色农业板块的发展共同支撑全镇一产上水平，大白菜就是综合开发的特色种植之一。其中...
2380 白菜 白菜市场分析
家住邹城市唐村镇西颜村的亓斌是个地地道道的农民，但搞蓝莓栽培的时间可不短了，有6年多了。“6年多的时间，我把棚室蓝莓栽培研究得很细。从最初的收集蓝莓栽培数据，到现在用数据搞蓝莓栽培。蓝莓的管理和病虫害防治和治疗甚至几月几号能成熟，基本上经过数据我就能够知道。”亓斌说。土壤墒晴...
2489 蔬菜种植知识 种菜禁忌
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