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加工风味土豆片，技术和设备都比较简单，一块礤床，一口锅就能够了，适合农户生产，加工办法是：
一、把土豆按个头大小分类，尽量选出形状大小差不多的，洗净去皮后立刻浸入1～1.5%浓度食盐水中，以避免去皮后变色。
二、把选出的土豆用礤床擦成厚3毫米片待用。
三、锅内加水烧开，把土豆片放入锅后煮至发软即可，马上出锅，立刻摊开晾晒，以土豆片握入手中不粘且松手后能自然复原为止。太干要喷些水闷至发软。如果要生产香甜土豆片，煮时就在水中加入个别糖，若生产麻辣土豆片加入个别盐即可。
四、锅内放油，将土豆片炸至金黄蓬松酥脆起锅即成脆酥片。
五、把糖用磨面机粉为面状，用筛子筛到炸好的土豆片上，拌匀，即成"香甜型"土豆片。
六、把辣椒粉再配上少许孜然粉、胡椒粉与脆酥土豆片拌匀即成"麻辣型"土豆片。
七、将拌好佐料后的土豆片，按200克或其他规格密封包装即为成品。
本网讯（记者高炜、通讯员覃伟）12月17日，长阳土家族自治县喜讯传来，清江河谷地区渔峡口等6个乡镇的柑农丰产又丰收，平均每天售出清江椪柑2000吨，核心产区每亩产值超过1万元。据了解，亩产值超过万元的经济效益在全省柑橘产区遥遥领先。如今，长阳清江椪柑基地已扩张至10万多亩，年产量可达10万吨。作为椪...
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1023 蔬菜种植百科 蔬菜种植技巧猫屎瓜仍属野生,人工栽培尚未见报道。由于其含有较丰富的胶、糖、油,且对于立地条件要求不高,作为油料、搪料和提胶植物,实行人工栽培,大有发展前途。为了摸索猫屎瓜的生物、生态特性,掌握繁殖、栽培方法,为人工栽培提供技术准备,我们于1980年春进行了猫屎瓜扦插繁殖试验。1.选1一3年生的野生猫屎瓜健壮植株...
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972 蔬菜种植教程 种菜技术佛手柑通常用作中药，或因其果形奇特，而作为观赏植物；现被大量制作成凉果食用及出售！那么佛手柑多少钱一斤？怎么吃？有哪些功效与作用？佛手柑多少钱一斤？中药佛手的批发价在45元左右一斤！药用佛手因产区差别而名称有别，产浙江的称兰佛手(主产地在兰溪县)，产福建的称闽佛手，产广东和广西的称广佛手，产四川和云...
1219 蔬菜 种菜方法栽培前景金手指葡萄是属欧美杂交品系，其根系发达，成长势中庸偏旺，新梢较直立。始果期早，订植第二年结果株率达90%以上，结实力强，667平方米(1亩)产量1500千克左右。三年生平均萌芽率85% ，结果枝率98% ，平均每果枝1.8 个果穗。副梢结实力中等。4月7 日萌芽、5月 23日开花、8月初果实...
1227 蔬菜种植知识 种菜技术黄瓜是生活中常见的蔬菜之一，而在大棚栽培过程中时而会发生植株萎焉征象，在短时间内全株叶子忽然萎焉，植株慢慢失去结瓜能力，严重时导致死株。而且萎焉征象还会逐年加重，严重影响到黄瓜的产量和品质。那么导致黄瓜萎焉有那些？该怎么防治和治疗呢？一起来了解了解吧。1、急性萎焉植株成长正常，但是在晴天晌午时叶子忽...
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