一、整地施肥、做畦
选择土壤深厚、肥沃，有良好灌排条件的地块。栽培地块在前茬作物收获后，每667平方米施入充分腐熟的优质圈肥4000～5000千克，腐熟的饼肥75～100kg或三元复合肥50千克做底肥，深翻30厘米左右，充分暴晒后，耙平做畦，多采用平畦种植。畦长20米左右，宽1.2～1.5米，畦埂宽20～30厘米，高15厘米左右。
二、播种
青萝卜的成长适宜温度范围为10～25摄氏度，低于6摄氏度停止成长，超过30摄氏度成长严重受阻。播种期：应适时播种，不可过早或过晚，若播种过晚，后期温度下降，不利于肉质根的膨大。在我们北方地区，播种期以8月1～5日左右为宜。播种量：每667平方米用种量0.8斤左右，多采用条播，行株距33×20～22厘米，每667平方米以9000～10000株为宜。播深1.5厘米。播后盖土2厘米左右，并适期镇压。商情好时，第2天用草秧拖拉1次即可；墒晴差时，盖土后镇压并准时喷水。
三、田间管理
苗出齐后第1次减苗，苗间距3～4厘米；3～4片真叶时第2次减苗，苗间距10～12厘米；5～6片真叶时第3次减苗，即定苗，苗间距20～22厘米。减苗时除去弱苗、病苗，并小心准时补苗。浇水掌握土壤湿润、前控后促的原则。发芽期一般不浇水，坚持土壤有用含水量80%左右；小苗期小水勤浇，坚持土壤湿润；肉质根成长前期掌握“地不干不浇，地皮发白才浇”的原则，但浇水不宜过量；肉质根成长盛期保证浇水匀称、充溢，此期应堤防防涝、防旱，一般5～6天浇1次水，最好傍晚浇水。采收前7～10天停止浇水。
施肥原则：应掌握多施有机肥，抑制氮肥用量，增施钾肥。播种时，每667平方米随播随施三元复合肥（15～15～15）5～8kg。肉质根成长前期，追施硫酸钾20千克或草木灰100千克。
中耕锄草：掌握先深后浅，先近后远的原则，封行后停止中耕。小心不要伤苗伤根。锄草剂锄草，在播种后出苗前于地表匀称喷施。常用药剂：每667平方米用乙草胺50～70毫升，也可用丁草胺120毫升，或72%都尔80～100毫升，或25%胺草磷200毫升，或50%大惠利100～150毫升，或25%锄草醚500毫升，都可收到较好的锄草成效。
病虫害防治和治疗：应尽量选择没有种过萝卜的生茬地块栽培，这样能收到无病不用药的无公害种植成效。形成病害时，应严格根据下列用药办法用药，严禁超标用药。防治和治疗病毒病用20%病毒A可湿粉性粉剂或1.5%植病灵乳剂1000倍液喷雾，并准时用吡虫啉杀虫剂防治和治疗白粉虱。
