一、芦笋成长对温度的要求
芦笋对温度的适应性很大，成长发育的起始温度为5摄氏度，最高适温37摄氏度，最适温度12~26摄氏度。休眠时期的地下一些可耐受～38摄氏度的低温。因此，从***带到亚寒带都可种植芦笋，但以温带地区最为适宜。
芦笋种子发芽的始温为5摄氏度，最适温度为20~25摄氏度，发芽率可达90%以上，高于30摄氏度，发芽率、发芽势显著降低。经浸泡的种子在25摄氏度条件下3天即可发芽。芦笋在10摄氏度以上嫩茎开始成长，以气温15~17摄氏度成长为好，品质柔嫩；气温20~30摄氏度时植株成长最快，5~6摄氏度时停止成长；气温在30摄氏度以上时，嫩茎外表易纤维化，植株成长也缓慢。
二、芦笋成长对光照的要求
芦笋是喜光作物，对光照要求较高。若地上茎叶旺盛成长期光照不足，会严重影响同化物质的制造和积累，以及芦笋的成长发育，从而使本年嫩茎的产量和品质下降。据泽田氏试验(1961)，晴天(日照时数10小时以上)每5克拟叶的二氧化碳同化量在130毫克以上，阴天或雨天(日照时数7小时以下)每5克拟叶二氧化碳同化量只有110毫克左右。说明晴天光照丰富，有利于芦笋的光合作用。因此，栽培芦笋应选择向阳地块，并合理密植，防止过密而致田间郁闭，相互遮荫。南北向栽植有利于提升光合效率。
三、芦笋成长对土壤的要求
要促使芦笋根系的发育，选择种植芦笋的土壤最好是土层深厚、疏松。有适宜透气性且富含有机质、保水保肥力强的腐殖土或砂质壤土。土层浅陋，通气不良，易板结，难排水的黏土和砂砾土。以及地下水位高。排水不良的地块，均不宜栽培芦笋。
芦笋对土壤酸碱度要求以pH5.8~7.5为宜。忌强酸碱性土壤，在pH8以上或5.5以下的土壤中，根系发育不良，成长停止或腐烂，地上茎干枯，且品质严重降低。试验证明，在pH7.8的地块上仍成长发育良好，对嫩茎的产量和质量影响不大。当土壤pH在5以下或8以上时，植株成长确实受到仰制，产量下降。
芦笋的耐盐能力较强，一般土壤的含盐量不超过0.2%最为适宜。据盐碱地区的经验，在土壤含盐量0.25%左右的地块上芦笋成长良好，但在0.3%以上时，植株成长受到影响，茎枝变细，甚至逐渐枯死。
四、芦笋成长对水分的要求
芦笋不耐涝，如果土壤长期水分过量，或地下水位太高，排水不良或常溃水的地块，易使土壤中氧气不足，会使根系呼吸作用受阻，酿成芦笋成长不良或烂根，或引起整株死亡。其它，若空气湿度过大，再遇高温，也易招致芦笋病害，特别是茎枯病的大量产生。因而，要选择具有灌水和排水条件优越的土地，在无灌溉条件的旱坡地种植芦笋，要采用水平深沟种植法，作好雨季栏洪蓄水和保商工作。
但在芦笋嫩茎采收时期，需要丰富的水分，否则嫩茎少而细，成长芽回缩，容易老化，品质降低。
五、芦笋成长对养份的要求
芦笋在成长发育过程中所需要的各种营养物质，重要来自两个方面，一是依靠土壤本身的营养提供，二是经过土壤施肥给予各种养分元素补充。这是保证芦笋正常成长发育夺取优质高产的关键。各种不一样养分元素对芦笋的影响和作用有着显著的差别。
