近期，平安县种植的8000多亩大蒜，蒜苔已进入采收期。从年初平安县农业部门派专业技术人员，深入到田间地头，将大蒜覆膜、配方施肥、病虫害防治等新技术推广到大蒜的生产中，由于新技术的推广应用，大蒜长势喜人，且蒜苔喜获丰收。
平安镇东庄村是该县紫皮大蒜种植示范基地，今年种植大蒜526亩，其中种植覆膜冬蒜300多亩，由于广泛应用大蒜覆膜、配方施肥、病虫害防治等新技术，平均亩产蒜苔达到450斤，每斤蒜苔2.8元，仅此一项东庄村大蒜种植户每亩可增收1260元。
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