山葵又称为山萮菜，是十字花科的珍爱辛香植物蔬菜。山葵是一种特殊的食用保健物，也是世界上最常见的一种调味品，尽管价格比较贵，但是市场需求却不小，山葵有着抗菌抗癌等工作，在我国有着少量的栽培。那么山葵该怎样栽培呢？今天小编就为大家带来了山葵的栽培技术，下面一起看看吧！
1、选地栽培
首先栽培前我们就需要选好栽培地块，山葵适宜成长在地势较高、植被充盈、通透强及土壤肥沃的地块上。选好地之后稍微整地，抑制好栽培密度挖好栽培穴，因为山葵比较喜欢生活在荫蔽的环境下。因此需要在栽培地上恰当覆盖遮阳网。预备工作做好后再进行播种，首先种子采收要将种子放入2度左右的环境下冷冻3个月，然后在10月中旬进行播种。正常状况下第二年清明节前后即可出苗，做好小苗管理，当长至一定高度的时候适期移栽订植。
2、适期追肥
首先我们在整地的时候就要施足基肥，基肥以充分腐熟的农家肥为主，按照土壤面积抑制好基肥的用量。然后小苗订植成功后，要按照小苗的整体状况与基肥的施入量再恰当追肥。追肥的肥料重要以氮磷钾等复合肥为主，生育期中的追肥次数不得低于两次。通常在春秋两季都务必要追施一次，追肥的时候要小心部位，不能让肥料接触到山葵根部，避免发生烧坏根部，引发病虫害等威胁山葵成长的问题。
3、中耕锄草
在山葵生育期中，杂草对它的成长是会酿成很强威胁的。因此我们一定要做好锄草工作，如果没有准时锄草引起杂草超过山葵的高度，杂草将会遮挡山葵的日光，抢夺山葵成长营养物质，控制山葵的成长，提升各种病虫害的发病概率。因此我们要定期中耕锄草，中耕不仅能后起到不错的锄草成效，还提升了土壤的通透性，增强了根部的营养物质汲取。并且锄草时.要避免损害到根部，如山葵植株发生伤口，要准时消毒避免侵害。
4、病虫害防治和治疗
由于山葵喜欢成长在阴凉潮湿的环境中，所以其病虫害的发病概率是非常高的。如果没有做好病虫害的防治和治疗工作的话，可能会引起全地山葵死亡，栽培效益受到严重的影响。首先要防止山葵莲座，然后定期对田间消毒，减少任何可能会引发病虫害的物质。然后尽可能的促使山葵根茎膨大，提早采收时间，便可有用的防治和治疗病虫害。除了增加田间管理，我们还需要做好各种病虫害防治和治疗方法的预备工作，比如了解好差别的病虫害利用什么样的药剂，发病后要将损失减到最小，才能保证自己的栽培效益。
以上是山葵栽培技术的简单介绍，山葵在我国乃至全世界均是非常受欢迎的。山葵的栽培其实是比较简单的，但是其病虫害的出现率是比其他作物要高出很多，所以大家在栽培的时候一定要做好病虫害的防治和治疗工作。本文仅供参考。
