航天辣椒种植技术
一、生长发育及其对环境条件的要求
（一）生长发育
辣椒的生长发育可分为三个时期，即发芽、幼苗期和开花结果期。
1、发芽期：从播种到第一片真叶出现。在20-30℃条件下约需6-7天完成，此期要适量浇水。
2、幼苗期：从第一片真叶出现到顶芽花蕾形成，约需要50-60天完成。此期植株生长缓慢，且对低温敏感。第一片真叶出现2-3天内，要控水控温，幼苗长6-7片真叶时，施少量的尿素作提苗肥，促进幼苗茎叶生长，苗高时要及时分苗。如环境条件和管理合理，则能培育出根系发达、茎粗短、叶绿的壮苗，为辣椒开花结果和产量的形成打下良好的基础。
3、开花结果：从顶芽花蕾形成至植株衰老拉秧，约需70-80天完成。此期主要是生殖生长，要求较高的温度，以20-30℃为宜，而且需肥水多，需加重追肥，适时浇水，预防植株早衰，延长开花结果期，提高辣椒单位面积产量。
二、主要种植技术
（一）生产设施与种植历程
育苗设施选用保温性能较好、透光率高的聚乙烯薄膜和聚氯乙烯多功能复合膜作为透明覆盖材料，并具有保温性能优良的保温被等保温设施的结构性能优良的日光温室，按种植时段一般种植历程有：
1、北方地区春季大棚种植一般于上年12月中旬在温室中播种育苗，苗龄75-90天。生产设施为塑料大中棚，3月上中旬定植，5月上旬开始采收，8月上旬结束。
2、日光温室秋冬茬一般7月上旬播种育苗，苗龄45天～50天，8月下旬定植，10月中旬开始收获。
3、日光温室冬春茬一般从11月上旬到下旬播种育苗，1月上中旬到2月上中旬定植，3月中旬开始上市，盛夏时采收结束。
（二）种植技术
1、育苗
①配制营养土
取未种过茄果类的肥沃园土6份，腐熟优质有机肥4份，过筛后每立方米加入氮磷钾三元复合肥1.5公斤、草木灰5公斤、50%多菌灵80克，混合均匀。
②准备苗床
把营养土装入9×9厘米育苗钵，整齐摆放在日光温室内的苗床上。播种前10天棚上盖上棚膜，在棚内点燃22%敌敌畏烟剂、45%百菌清烟剂各750克/亩，消灭害虫和病菌。
③浸种消毒
把种子放入55-60℃水中不断搅拌，当水温降到30-35℃时，停止搅拌，搓清洗种表面的粘液，再用30℃左右的水浸泡5-6小时后捞出，摊开，稍晾后催芽。
④催芽
将浸过种的种子用湿毛巾包住，在29-30℃温度下催芽，每天淘洗1-2次，3天后当有75％左右种子破嘴或露白时，挑选发芽的种子播种。
⑤播种
播种前育苗钵浇足底水，每钵种2-3粒发芽的种子，种子上覆盖营养土1.0厘米。
⑥苗期管理
在出苗过程中，要防止子叶“带帽”，当出现子叶带帽时，给苗床喷适量水或撒些湿润的细土。出苗后幼苗适宜的温度是白天20-25℃、夜间12-15℃，当温室温度偏低时，应用地热线或火炉苗床加热。破心期前一定要控制浇水，降低湿度。如果遇上连续阴雨天使苗床湿度过大，可适当撒些干细土来降低湿度。苗龄75-90天，第一花蕾直径0.3厘米左右时即可定植。
2、定植
①定植时间
当棚内最低气温稳定在5℃以上，10厘米地温稳定在12-15℃时即可定植。在大棚、中棚内加盖地膜或小拱棚的，可以适当提早定植。
②定植前的准备
休闲地搞好冬耕、冬灌，有前茬作物的，前茬作物收后抓紧整地。底肥施优质腐熟农家肥9-10立方米/亩、饼肥150公斤/亩、过磷酸钙75-150公斤/亩、碳酸氢铵75公斤/亩。底肥2／3普施，1／3沟施。沟距100厘米，沟宽40厘米，深30厘米。施肥后把肥料与土充分混匀，耧平地面。定植前15天扣棚烤地，以提高地温。垄距100厘米，垄底宽70厘米，垄高20-25厘米。
③定植方法
选择在晴天上午时定植。每垄栽两行，大行距70厘米,小行距30厘米,穴距35-40厘米，每穴2株。定植时先打好定植穴，在穴内浇水，紧接着把苗坨放入穴内，使穴面和膜面持平，然后填土固定苗坨。全田定植完毕后，再顺沟浇水。
3、定植后的管理
①温湿度管理
定植后至缓苗前棚内温度不超过35℃不通风，超过35℃时通小风，保持高温、高湿环境，促进缓苗。缓苗后通过放风来调节温湿度,保持较低的空气湿度，以防徒长，气温白天保持在22-25℃，地温20-23℃，夜间气温12-15℃。进入四、五月份，外界温度超过12℃可夜间通风，棚外温度平均高于22℃后撤除棚膜。
②水肥管理
定植后3-5天浇一次缓苗水，连续中耕2次进行蹲苗,直到门椒膨大前不轻易浇水，以防水分过多引起徒长，造成落花落果。缓苗期间用0.4％的磷酸二氢钾进行叶面追肥，促进发根，如果苗太弱叶面喷施糖氮液(0.2％尿素加1％葡萄糖)效果较好。“门椒”长5厘米左右时开始追肥浇水。浇水量以土壤见干见湿为准，浇水选在晴天上午进行。以后20天左右追一次肥，每亩每次随水冲施尿素15公斤及硫酸钾肥12公斤，结果后期，每7-10天喷施一次0.3％磷酸二氢钾，喷洒要均匀周到。春季气温回升后，随着蒸发量增加可适当增大浇水量，盛果期7-l0天浇一水。
③植株调整
第一分杈下（门椒以下）叶腋中萌发的枝条，尽早摘除。结果期及时摘除植株底部的老叶、病叶，剪除向内伸长的长势较弱的副枝。结果期前视植株长势需搭架或吊架，防止植株倒伏。
④中耕与培土
辣椒生育期间灌水次数较多,土壤易板结，故需中耕。一般在生长前期进行，结合清除田间杂草，中耕宜浅不宜深，以免损伤根系，深度5-6厘米为宜，待苗高30厘米左右时中耕可较深，以10厘米为宜。
4、病虫害防治
常见病虫害有疫病、病毒病、炭疽病、白粉病、蚜虫、白粉虱、潜叶蝇等，宜采取农业措施、物理防治、化学防治相结合的综合防治方法。
①农业措施
与非茄科蔬菜轮作3年以上，深耕晒垄、夏季高温闷棚；加强肥水管理，整个生育期间，促秧、攻果、返秧、防衰四次肥水不可少，雨季少浇水，高温季节暴雨后及时排水；前作收获后及时清洁菜园，耕翻土地；综合调控环境条件达到防治病虫害的目的。
②物理防治
采用温烫浸种，应用防虫网，黄板诱杀等方法防治病虫害。
③化学防治
疫病最好在发病前或发病初期使用。用72.2%普力克水剂叶面喷施，600-900倍液(72-108毫升/亩)，整个生长季节普力克水剂使用1次，采前安全间隔期为5-7天；72%克露叶面喷施，药液浓度一般为600倍液(50克/亩)，生长期施用1次，采前安全间隔期为7-10天。
病毒病最好在发病前或发病初期使用。20%吗啉胍·乙铜可湿性粉剂，叶面喷雾，每亩使用粉剂100-150克左右，生长期施用1次，采前安全间隔期为5-7天；1.5%植病灵乳油稀释1000-1500倍液喷施，生长期施用1次，亩施50-90克，采前安全间隔期为7-10天。
炭疽病最好在发病前或发病初期使用。75%百菌清可湿性粉剂700-800倍液（100-180克/亩），采前安全间隔期为20天，生长期施用1次；65%代森锌可湿性粉剂，叶面喷施，每亩使用粉剂100-130克，生长期施用1次，采前安全间隔期为15天。
白粉病最好在发病前或发病初期使用。50％硫悬浮剂500倍液，每亩150-200克，兑水60-75公斤，间隔7-10天，采收前10天禁止用药，生长期施用1次。75%百菌清可湿性粉剂700-800倍液（100-180克/亩）采前安全间隔期为20天，生长期施用1次。
蚜虫、白粉虱、斑潜蝇等虫害最好在发病前或发病初期使用。10％吡虫啉可湿性粉剂3000倍液，每亩用药1-5克，生长期施用1次收获前15天停止用药；5%阿维菌素4-5毫升/亩，喷雾使用，安全间隔期为3-5天，生长期施用1-2次。
5、采收
门椒、对椒及早采收。此后在果实充分膨大、完全着色、达到商品成熟度后采收，此期的果实重量达到最大，为普通菜椒类品种获取高产优质的最佳采收期。采收时要小心、轻摘，以防折断脆嫩枝。
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