1、整地:亩施优质有机2000~3000千克、磷酸二铵20千克、硫酸钾30千克、过磷酸钙20千克。
2、做畦:畦1.2米,埂宽20厘米、高15厘米,畦内种5行菠菜,行距为20厘米或15厘米,株距为10厘米。荷兰菠菜也可起垄种植,按0.5米的垄距起垄,垄面宽30厘米,播种3行。播种时采取点播方式,每穴2粒,盖土1.5~2厘米。
3、剪苗:苗出齐后,可减苗出售,每穴留一株。
4、肥水管理:成长时期堤防灌水追肥,促使植株成长。播后苗前进行一次浅锄松土,以达到葆商、锄草的双重成效,或浇一次蒙头水以保全苗。在植株长3~4片叶前,要小心坚持土壤湿润,浇水1~2次并追肥。3~4片叶后浅锄一次,并间去过密的弱苗,恰当抑制土壤湿度,保根深扎,以利越冬。在植株停止成长、土壤将冻时灌冻水。灌冻水时.要掌握在土表昼化夜冻时灌一次大水,使水分渗透到土中。灌水过早时气温尚高,土壤失水过量,易酿成土壤干旱死苗;灌水过晚时土壤冻结,大量水分不能渗入土里而产生表层冻壳,易导致植株缺氧死苗。有条件的地方可在冬天覆盖碎麦糠(秸)或盖小拱棚。
4、采收:元旦至春节和春天至五一节前后,按照市场行情,捆把销售。