丑橘学名“不知火”，又称“凸顶柑”，“丑柑”，能够生津止渴，化痰理气，具有着高营养值，高药用价值，是一种很好的具有着平民价位的水果；那它什么时候成熟上市？是转基因吗？价格多少钱一斤？产地在哪里？据四川栽培户李师傅透露，正宗的丑桔，肉质柔软多汁，价格在6元～～15元之间，在市场上的售价是国产同类柑橘中价格最高的！丑橘的成熟期在2、3月；而且吃丑橘是不会上火的，能够放心的吃！
丑橘产地哪里的好吃？
丑橘是由日本农水省园艺试验场久留米分场口之津试验站于1972年以清见与中野3号椪柑杂交育成！采用高接换种技术嫁接后，不知火杂柑在川西盆地面现为果实大，平均果重200克，最大400克以上；果实倒卵形，多有突起短颈。果肉橙色，肉质柔软多汁，囊壁极薄而软，口感脆甜；
丑橘是转基因吗？
丑橘是是杂交品类，不是转基因品系，但也是刚出来几年的品系；其果肉富含维生素C，及人体所需的微量元素；营养素含量(每100克)热量(大卡)36.89碳水化合物(克)9.02脂肪(克)0.00蛋白质(克)0.82纤维素(克)1.64；丑橘的皮晒干后能够入药，放在冰箱里能够除臭；
丑橘什么时候成熟上市？
丑橘树体，用枳作砧树势较弱，以温州蜜柑、夏蜜柑为中央砧高接，树势弱至中等；幼树树姿较直立，进入结果期后开张；枝梢密生，细而短；刺随树龄的增长逐渐消失！10月上旬开始着色，12月上旬完全着色。果皮黄橙色，果面稍粗，易剥皮，果汁糖度在13%以上，最高达17%，味极甜。次年2-3月成熟，风味极好；
附：丑橘挑选对策
1、真丑橘表皮粗糙、果皮黄橙色、无光泽、无规则的凸凹不平，果形和果实大小都不整齐，像个“丑八怪”，它的上部有显著的突起短颈，总之越丑越好。而假丑橘则是表皮稍微粗糙，果色鲜亮、凸凹不显著，上部无显著的凸起部分；
2、看产地也很关键，现在市面上的真丑橘绝大多数数来自四川(看标签)。而产自广西、云南和福建等地的则为其它品系(或不正宗)；
3、真的丑橘虽丑，但吃起来很甜脆，真是入口化渣，香甜可口，其果肉为橙色、肉质柔软，囊壁薄、软、汁儿多！
4、丑橘也有甜口和酸口，皮薄嫩、手感松软的是甜口果！皮粗糙、手感硬实的是酸口果！吃时从底部剥开，剥时不费劲儿，丑橘里面是无籽的；而假丑橘口感过酸、皮厚、不易剥开、有籽；
5、掂掂分量，因为产地和种植办法的差别，丑橘的单果重量为200g~280g，而太小或太大则不正宗！
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