平菇泥墙式种植是培土种植的一种方式，详细环节如下：
1.墙土的选择与处理。墙土一般用菜园土或大田土配制养份土，选好土后，我们先打碎、过筛、喷湿，之后根据1立方土，加石灰粉1-2%，磷酸二氢钾0.5%，草木灰1-2%制成营养物质土，最后调解水分使含水量达到18%后备用。
2.垒墙。先将出菇场地整平，再将菌袋一头的塑料袋剥去或上卷至二分之一到三分之二，卷掉塑料袋的一头向内，另一头向外，平行布列的土埂上码行。在这一行的中央隔40厘米左右，在另一头再垒一行。二行中央填营养物质土，并且用营养物质土完充分覆盖菌棒脱去塑料袋的一些。要求垒墙过程中上下层的菌袋的放置呈“品”字形，每一排的袋与袋之间留2-3厘米的孔隙，每排完一层菌袋，铺上一层营养物质土，厚2-4厘米。培土上按培养料干重的0.1%计，匀称的撒一层尿素。
在向上垒墙的过程中，逐渐向内收窄二行菌棒间的距离，也就是下层二排菌棒相距40厘米，通过每层逐渐向内收后，最上层二排菌棒间距在20厘米左右。按上述措施，共堆8-10层。最上一层的顶部培土层要厚，并且在中心线上留一条浅沟，用于补充水分和施用营养物质液，要经常坚持菌墙培土呈湿润状态，用来平衡培养料内的水分和营养物质。
3.出菇管理。菌墙垒成后，每3-5天补充一次水分，以坚持盖土湿润但无积水为宜，之后进行通例管理。
