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胡萝卜的栽培办法及技术

时间 : 06-28 投稿人 : 诗情花意园艺 点击 :

胡萝卜(daucus carrot),又称甘荀,是伞形科胡萝卜,属二年生草本植物。以肉质根作蔬菜食用。原产亚洲西南部,阿富汗为最早演化中心,种植历史在2000年以上。

胡萝卜的栽培办法及技术 | 蔬菜种植

一、胡萝卜成长环境

1.温度

胡萝卜为半耐寒性蔬菜,养分成长期和生殖成长期对温度的要求差别。种子在4~6摄氏度即可萌动,8摄氏度时开始成长;在18~20摄氏度经10天左右即可出苗。小苗能忍耐短时间~3~ ~4摄氏度的低温,也能在27摄氏度以上的高温条件下正常成长。胡萝卜发芽期最适温度是20~25摄氏度,叶成长盛期的适宜温度,白天为20~25摄氏度,夜间为15~18摄氏度;肉质根膨大期,以20~22摄氏度为适宜,3摄氏度以下停止成长。胡萝卜种根在土壤温度达到8~10摄氏度即可订植。胡萝卜开花、授粉、结籽的适宜气温以白天22~28摄氏度,夜间15~20摄氏度为宜。白天气温超过35摄氏度,即不能授粉结籽。

2.光照

胡萝卜为喜光、长日照植物,特别是养分成长期,需要中等强度以上的光照。

3.土壤

胡萝卜喜土层深厚、土质疏松、排水良好、空隙度高的沙壤土和壤土。在透气不良的黏重土壤中,肉质根则颜色淡,须根多,易生瘤,品质低劣;在低洼排水不良的地方,肉质根易破裂,常导致腐烂,叉根增多。胡萝卜对土壤酸碱度的适应范围较广,在ph为5~8的土壤中均能良好成长,在ph为5以下的土壤中则成长不良。

二、胡萝卜栽培办法

(一)育苗

1、将盆土浇透水后,将种子撒播于土面,盖土约2厘米,坚持土壤湿润,18-25摄氏度时约10天发芽;

2、小苗期成长很慢,小心控水以免疯长,不干即可,随浇水喷施1-2次稀薄的腐熟有机肥;

3、1-2片真叶时进行第1次剪苗,株距约2-3厘米;

4、3-4片真叶时再次剪苗,株距约5厘米;5-6片真叶时进行第3次剪苗,株距约15厘米。一般叶子太深、太多、太短等的苗都应该拔去。也可在2-3片真叶时移栽订植,株距约1 5厘米。

(二)日常管理

1、耐旱,进入叶子成长旺盛期要恰当抑制水分,需要时可恰当覆土;肉质根开始膨大时增大浇水量并匀称浇灌,但不能积水;

2、7~~~8片真叶时开始正常施肥,结合浇水进行,每隔20天左右喷施1次;肉质根开始膨大时.要加强磷钾肥的比例。

(三)采收

栽培约3个月,当肉质根充分膨大后即可收获,此时通常肉质根附近的土壤会发生裂纹,心叶呈黄绿色而外围的叶片开始枯黄。采收前浇透水,等土壤变软时将胡萝卜拔出即可,也可用竹片等工具堤防地将肉质根挖出。

三、胡萝卜栽培技术

种植技术要点:有机胡萝卜播种时间一般在4月25日~5月10日。整地、施肥,每亩施腐熟有机肥3500kg,深翻、耙平、做畦,畦宽1.2米,畦高25~30cm。

1、种子处理。将种子放在30摄氏度~40摄氏度的温水里浸泡3~4小时,捞出后沥去水用纱布包好,置于20—25摄氏度条件下催芽,每天2~3次定期冲洗和搅拌种子,经5—7天,约60%的种子“露白”时,即可播种。

播种条播时每亩用种量为0.75kg,撒播时用种量为1—1.5千克。条播每畦播7行,按15厘米行距在畦面上开小沟,沟深3—5厘米,播种后浅盖土;撒播可在畦面上直接撒种,播后盖土、镇压、浇水。条播优于撒播。

2、锄草。在播后出苗前每亩可用25%锄草醚0.75—1.0kg,稀释150—200倍液喷洒地表,防除单双子叶杂草。

3、田间管理。中耕剪苗剪苗宜早,一般幼芽有1—2片真叶时减苗一次,株距3厘米。未施锄草剂者结合中耕锄草。

肥水管理播种后,如果天气干旱或土壤干燥,可恰当浇水,以利出苗。小苗期用水量不大,一般不宜多浇,以利墩苗,避免疯长。从定苗到收获,出苗后40天左右追肥1次,随后浇水,胡萝卜茎秆膨大期追肥1次,视土壤干湿度选择是否浇水。若土壤肥力低、每次施肥量亦可恰当加强。最后一次追肥应在直根快速膨大初期进行,成长后期应防止水肥过量,否则易裂根。

4、采收。采收期间因品系差别而异。早熟品系播种后70天左右即可采收,中晚熟品系多在播后90—130天收获。收获应适期,过早过完都会影响产品质量和产量。如果早收获根未充分长大,甜味淡,产量低;采收过迟则心柱变粗,质地变劣。成熟时,大多数数品系体现心叶呈黄绿色,外叶稍有枯黄状,有的根头稍露出土表。

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