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韭菜上面的花是能吃的。一般是吃花苞，不仅味道好，且最有营养；要是花苞开花了，可以磨碎后腌制成酱食用；要是花结种子了，种子可以炒着吃，也可以做成韭菜花酱。
1、韭菜花有什么营养和功效？
韭菜花富含水分、蛋白质、脂肪、糖类、灰分、钙、磷、铁、维生素A原、维生素B1、维生素B2、维生素c和食物纤维等。其中，含有的大量的维生索A原可维持视紫质的正常效能，适宜夜盲症、干眼病之人食用，又适宜皮肤粗糙之人食用。
韭菜花有补肾益阳、益肝健胃、散瘀活血、增加食欲、行气导滞、润肠通便、降低血脂、杀菌消炎、护肤明目、预防肠癌等功效。
2、韭菜花什么人不能吃？
手脚心发热、盗汗等阴虚火旺的人不宜吃；易引起过敏的人不宜吃；韭菜对子宫有一定的兴奋作用，因此孕妇不宜吃；有扁桃腺炎、鼻蓄脓和中耳炎的人不能吃；具有口臭、口舌生疮、烟感喉痛的人不要吃；消化不良或肠胃功能较弱的人不宜多吃；缺钙、缺铁和缺锌的人群尽量少吃。
造成大葱黄叶的病状和防治方法造成大葱黄叶的因素有许多，主要有种蝇危害和病毒症危害两种。种蝇为害：以幼虫在地下钻柱大葱根茎，造成地下部分腐烂发霉，地上部分萎蔫，叶尖枯黄或全株叶片变黄，严重时，大葱停止生长甚至死亡。可用75%灭蝇胺可湿性粉剂3000倍液、40%辛硫磷乳油3000倍液、48%毒死蜱乳油3...
1248 葱 葱病害防治
茄子是市场上比较畅销的蔬菜之一，市场的需求量也比较大，很多人都不知道茄子追肥可以延长采收期，今天农化招商网的小编就和大家分享一下。 茄子大量开花结果后，根系的吸收功能逐渐下降，造成开花结果量减少，开花结果期缩短，产量大幅度下降。只有加强管理，延缓植株衰退，保证茄子连续开花结果，才能延长采收期。 及时...
2523 蔬菜 大棚蔬菜种植技术
隔离栽培。为防与其他玉米品类杂交，下降甜味，影响品质，甜玉米必需隔离栽培。隔离区要求在四百米以上，也可采取时差隔离，要求花期相差一个月以上。 精细育苗。甜玉米种子干瘪，发芽顶土能力差，发芽率偏低，幼芽成长势弱，对土壤要求较高。一般要深翻、耙平、碎细，使土壤疏松，商情良好，为种子萌发和小苗成长创造适...
1497 种菜禁忌 蔬菜种植常识
1、整地。早耕多翻，打碎耙平，施足底肥，耕层的深度在15-20厘米，采用芥蓝高畦种植，有利于排水。 2、施肥。结合整地，施入底肥，底肥重要以腐熟的有机肥为主。应小心磷、钾肥的平衡施用，约60％的氮肥和磷、钾肥结合耕地与耕层混匀基施。磷、钾肥的比例和用量按照当地土壤肥力肯定。 3、播种育苗。一般采...
2827 蔬菜 种菜知识
一、工艺流程 原料验收→剥皮去丝→整理分级→清洗→漂烫→冷却→沥干→冻结→包装→冷藏 二、操作要点 1、原料验收 适收期糯玉米鲜穗，苞叶应为青绿色，外表无虫蛀洞，籽粒布列匀称、饱满，颜色为白色、黄色或黄...
2328 蔬菜种植技术 种菜知识
大家都知道胡萝卜中营养最丰富的物质是胡萝卜素，胡萝卜素是脂溶性的维生素，其吸收是需要和脂肪形成脂肪微球才能被小肠吸收。范志红老师的博客中写到：“加油高温烹饪对食物中胡萝卜素的损失最大，一方面是胡萝卜素的生物利用率降低了，另一方面大量的油脂烹饪会造成胡萝卜素溶到脂肪中去，而溶有这些胡萝卜素...
984 胡萝卜 胡萝卜市场分析
1、建室配土。选择浇灌前提好，土质肥饶，背风朝阳，非年夜葱、韭菜等辣茬地制作温室。栽培床主要是架床和一样平常苗床。岂论哪一种，都应先在床面上铺3～4厘米厚的园土。用55%的优异农家肥、5%硫酸铵、6%的磷肥加30%的过筛园土混淆均匀摊在栽培床的园土上，约4～5厘米厚。 2、整地施肥。最近几年来，春...
2092 蔬菜种植知识 种菜知识
“种”出来的好日子： 吉林省长春市双阳区马场村党支部书记李华靓，高中毕业后为了挣脱农村生活，进城打工。他买过菜，摆过摊，还当过搓澡工。打工生活比在家务农还要辛劳。为了改变现状，李华靓又做了如何的改变呢？2007年参加了“一村一名大学生”项目...
201 蔬菜种植知识 蔬菜种植注意事项
防治和治疗青花菜黑斑病，最好选无病区留种，或在无病种株上留种，避免种子带菌。播种前新高脂膜拌种（可与种衣剂混用），能驱避地下病虫，隔离病毒侵染，不影响萌发吸胀功能，增加呼吸强度，提升种子发芽率。 青花菜成长时期，要以预防为主，准时用药。在发病前利用植物细胞免疫因子，提高植物抗逆性，可使病毒DNA断...
240 蔬菜种植技术 种菜教学| 留言与评论（共有 0 条评论） |
