一、栽培样式。甘蓝采用中棚（4米竹片插成跨度2.4～2.5米，高度1.05米）种值，株行距40×50厘米，亩栽3300～3500株。甘蓝梗上套种单行玉米，待甘蓝收获后，再在甘蓝田内坐水移栽3行玉米，亩栽玉米苗3000～3200株。白菜株行距40×50厘米，亩栽2200～2500株。
二、产量效益。甘蓝亩产量4吨，产值1500元左右；玉米亩产量500千克，产值500元左右；白菜亩产量4.5吨，产值2200元左右。
三、种植技术
（一）甘蓝
⑴ 选用适宜优种，适时播种：选用早熟、高产、抗病品系，于12月底至1月上旬播种，阳畦育苗，播前1～2天浇足底墒水，播后盖土3～5毫米，亩用种量50～100克，然后覆盖薄膜和草苫。
⑵ 苗期管理：齐苗至第1片真叶展开，白天坚持18～20摄氏度，高于20摄氏度，晌午要放小风，新苗长至2叶1心时按2.5～3寸的距离分苗。分苗后白天坚持20～23摄氏度，夜间不低于8摄氏度，早先逐渐放风，温度白天坚持在15～20摄氏度，夜间不低于5摄氏度。当植株长到4～6片叶时，将苗带土铲起，囤苗2～3天，即可订植。
⑶ 订植前的预备：采用4米拱棚种植，一般棚长为20～30米，跨度2.5～2.8米，高度0.9～1米，用长4米的竹片做拱架，用幅宽4.5米的塑料薄膜，两根竹片之间距离62～80厘米。定值前深翻整地，按50厘米的行距开沟，4米中棚栽6行，提前10～15天插好竹片，盖好薄膜，进行烤地。
⑷ 定值：日平均气温达到6摄氏度时为订植适时，即3月上中旬订植。因甘蓝成熟期较短，应施足基肥，亩施有机肥3～4吨，撒可富50～60千克，每亩株行距40×50厘米，亩栽3300～3500株，订植后立刻浇水，使土壤洇透，浇水后立刻盖上薄膜，以防冻害，有利于缓苗。
⑸ 订植后的管理：定值后的10天内为缓苗期，当棚内温度超过25摄氏度时开始通风炼苗，连做期中耕1～2次。4月上旬撤膜，撤膜前浇一次水，并在包心期结合浇水追肥两次，每次每亩追尿素20～30千克。早先5～7天浇1次水。5月中旬当叶球长到0.75～1kg，即可收获上市。
（二）玉米
⑴ 品系选择：选用高产、稳产、多抗品系。
⑵ 播种时间：于5月1～5日，在甘蓝背上（两个中棚之间的空地）播种单行玉米，株距10厘米，以备甘蓝收获后移栽玉米苗。
⑶ 栽值玉米：5月中旬甘蓝收获后准时整地，从单行玉米苗中取苗栽植玉米，取苗时堤防按株距30厘米留好单行玉米苗，栽植时.要定向栽植，即叶向与垄向垂直。
⑷ 玉米管理：移栽待缓苗后，准时中耕松土保商，促使根系发育。玉米肥水管理以促为主，重施拔节肥，亩施尿素20～25千克，促苗早发，加速生育进程，后期视苗情，酌情补施一定量的氮肥。灌浆期遇旱浇水。准时除治玉米螟和粘虫。8月15日左右收获。
（三）白菜
⑴ 选用优种，适期育苗：选用经多年提纯复壮的当地品系。
⑵ 播种育苗：于8月1日前后播种。提前整地作畦，畦宽1～1.2米，长8～10米，采用条播法，提前造墒，待床土干湿适度时，每隔10厘米开1～2厘米深的浅沟，浇小水，水渗后播种，然后轻轻耙平畦面盖一薄层土。
⑶ 苗期管理：采取“三水齐苗、五水定棵”的技术办法，小苗出土再浇2次小水，下降地温，小苗出齐后浇第三水，密封土缝，呵护幼根。在间定苗后再浇两水，调整土壤湿度，有利于培育壮苗。
⑷ 订植：8月23～27日为订植适时，订植前亩施有机肥4～5吨、撒可富40～50千克、硫酸钾15～20kg，株行距为50×60厘米，亩留苗2200～2500株。
⑸ 配方施肥，分期追肥：大白菜以叶球为产品器官，整个生育期需肥水较多，氮、磷、钾的比例为4:2:5，发芽期至连座期汲取氮最多，到结球期吸取钾最多，因此要实现大白菜高产稳产，在施足基肥的状况下，整个生育期应按氮、磷、钾的吸取比例进行两次追肥，重施结球肥。
⑹ 综合防治和治疗病虫害：生育时期小心防治和治疗病毒病、软腐病、霜霉病、菜青虫等。
