黄瓜的卷须原本是起固定和攀附作用的，随着科技的扩展，黄瓜在温室和棚室中安了家，同时卷须也被人们视为只消耗，无作用的器官，早早地扼杀了。但是黄瓜卷须却是判定黄瓜植株成长善情况的主要指标之一。黄瓜卷须含水量高，对成长环境和植株养份水平的变化十分敏感，能够作为诊断黄瓜长势、判断环境优异的“晴雨表”。
正常状况下黄瓜的卷须应该是这样的，在黄瓜第3～5片展开叶附近的卷须较粗大，与茎呈45度夹角并向斜上方伸展，长而软，颜色淡绿。用拇指和中指夹住，用食指轻弹时感应有弹性， 用三个指头掐折时，无抵抗感，用嘴咀嚼时有甜感，与黄瓜味相同。
由于环境、黄瓜植株养分情况等 因素，卷须会展现各种异常状态。
卷须下垂呈弧形或打卷，折时稍有抵抗感，表明不缺肥而缺水；此外，在主枝摘心后，畦面呈半干燥状态，或因轻度的浓度障碍，使根受伤，也有犹如征象。此时应浇水，并用含氨基酸或微量元素的水剂喷雾，只需连喷2-3天，即可恢复正常；
卷须直立表明水分过量；卷须细而短，表明植株养分不良；卷须先端卷起，表明植株已经老化；卷须细，短，硬，无弹力，先端呈卷曲状，用手不易折断，咀嚼时有苦味，先端呈黄色，表明植株即将发病。因为一般卷须先端细胞浓度高，黄化时表明细胞浓度下降，是植株衰弱的象征。
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