在中国古代，茼蒿为宫廷佳肴，所以又叫皇帝菜。中国各地花园观赏栽培。河北、山东、河北石家庄等地有野生。那么，茼蒿多少钱一斤？如何种植？有哪些功效及作用？据蔬菜果品批发大市场了解，山东、宁夏等地，茼蒿批发价为每公斤2元，其它大多数省市均价4元左右。各地价格有所不同。
茼蒿如何种植？
1、适时间苗：茼蒿播一周左右即可出苗，在幼苗长到2～3片真叶时进行间苗，间苗时直接用手间苗，将密度大的幼苗拔起，株行距为4～6厘米左右，太稀会影响产量。
2、移栽方法：茼蒿移栽时要用镰刀起苗，放入准备好的盆里，然后移栽到整好的地里，株行距为4～6厘米左右，然后浇一次透水，移栽后20天施一次氮肥。
3、水分管理：茼蒿种植要注意水分管理，冬春由于气温较低，出苗后应适当控制浇水以防猝倒病和霜霉病发生，还要根据苗情浇水，一般7～8天左右浇水一次。
4、合理追肥：茼蒿苗长到10～12厘米时追肥一次，以后每采收一次追一次肥，生长期间随水追1～2次速效氮肥，每亩用尿素15～20公斤左右。
5、收割采收：茼蒿株高达20厘米左右具有12～13片真叶时开始收割，不宜太晚以免影响品质，收获时可用利刀在茎基部留2～3片叶割下，摘去黄叶扎成小把出售。
茼蒿有哪些功效及作用？
1、消食开胃，通便利肺。茼蒿中含有特殊香味的挥发油，有助于宽中理气，消食开胃，增加食欲，并且其所含粗纤维有助肠道蠕动，促进排便，达到通腑利肠的目的。
2、清血养心，润肺化痰茼蒿内含丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸，性味甘平，可以养心安神，润肺补肝，稳定情绪，防止记忆力减退；此外，茼蒿气味芬芳，可以消痰开郁，避秽化浊。
3、利小便，降血压茼蒿中含有多种氨基酸、脂肪、蛋白质及较高量的钠、钾等矿物盐，能调节体内水液代谢，通利小便，消除水肿；茼蒿含有一种挥发性的精油，以及胆碱等物质，具有降血压、补脑的作用。
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