夏天栽培大白菜，时而会形成不卷叶、不包心征象，这是由于夏天温度高，雨水多、湿度大，病虫产生危害严重，特别是软腐病、干心病、霜霉病、白粉病、病毒病、蚜虫、菜青虫等。施肥不妥、氮肥过量、磷钾肥不足、水分供应不匀称，也是酿成夏天栽培大白菜有包心的重要 因素。只有采取下列综合技术对策增加管理，才能使大白菜包良好、菜球结实，产量高，品质好。
一、合理施肥。在大白菜包心结球期，要增施磷钾肥和有机肥，抑制氮肥。以控制其徒长，一般在结球初期和结球中脚，应各施一次磷酸二氢钾和沤制腐熟的花生麸，每次每株各施15～20克，兑清水或沤制腐熟的粪水淋施。
二、科学供水。在大白菜包心结球期，务必坚持水分匀称、充溢供应，切忌时多时少，时干时湿，以坚持土壤湿润为宜，一般应早、晚各淋一次清水，每次每株1～1.5kg为宜，同时，还要用稻草或另外杂草将畦面覆盖住，草厚3～5厘米，以减少水分损失，坚持土壤湿润，坚持水分匀称供应。
三、防治和治疗病虫。在大白菜包心结球时期，要堤防检查叶子，发现有病虫危害，即要间断喷洒2～3次1500倍液农地乐、1500倍液代森铵混在一起液，或1500倍液乐斯本，1000倍液可杀得混在一起液进行防治和治疗。如软腐病产生危害严重，还应加入5000倍液农用链霉素同喷。
四、叶面追肥。在大白菜包心球期，必需每7～10天叶面喷施一次800倍液蔬菜公用型高美施有机腐殖酸活性液肥、1500镁、0.3％尿素、0.3％磷酸二氢钾、1500倍液神农素鳌合肥混在一起液，连喷2～3次，匀称喷湿叶子，以滴水为宜。
