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青椒是一年生或多年生草本植物，由原产中南美洲热带地区的辣椒演化而来，品种有绿、红、黄等颜色。别名又叫菜椒、甜椒、大椒、灯笼椒、柿子椒。
青椒营养价值高，富含维生素C和碳水化合物。据测定，每100克青椒中含水分93.9克左右，碳水化合物约3.8克
在功效作用方面，青椒具有温中下气、散寒除湿的功效，能增强人的体力，缓解因工作、生活压力造成的疲劳。其特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用，能增进食欲，帮助消化，促进肠蠕动，防止便秘。它还可以防治坏血病，对牙龈出血、贫血、血管脆弱有辅助治疗的作用。此外，青椒对减少皮肤皱纹弹性和保持皮肤丰润都有一定的效果。
青椒是老少皆宜的食物。不过烹饪食用青椒时，也有一些注意。烹调时要急火快炒，保持其原有的色味；而且不宜一次吃的过多，一般每餐2个（60克）。此外，患有咳喘、咽喉肿痛、溃疡、食管炎、痔疮等病症者不宜多吃。
最近有农民朋友们反映，露地种植的芹菜茎秆部分出现变红的现象，不知道是怎么回事。下文小编为大家分享芹菜茎秆部分变红是怎么回事，该怎么解决？芹菜茎秆部分变红是芹菜软腐病造成的。此病在芹菜各个生育阶段都可发生，表现为根茎部开始是变为黄色或红褐色，有的呈水渍状坏死腐烂，后期颜色变深。随着病情的发展，根茎部组...
365 蔬菜种植常识 蔬菜种植技巧
3月8日上午，合川区钱塘镇大柱村四社平整一新的田地里，到处都有村民辛勤忙碌的身影：有的站在田埂上，操纵着无人机视察土地状况；有的开着旋耕机，一来一回地耕着地；有的驾驶着沙滩车，急仓猝忙地运输肥料。“农时不等人，春耕正当时！”大柱村村支书徐川自豪地向重庆日报记者介绍，&ldqu...
1920 蔬菜种植知识 种菜教程
梨园采果后怎么管理？肥水管理，采后准时施速效肥，以促使树体恢复，按树大小每株施入尿素或复合肥0.5-1斤；增加病虫防治和治疗，可用80％大生M—45的800倍液，或20％甲基托布律1000倍液十4.5％高效氯氢菊酯2000倍液，如果螨类形成严重的梨园可加入15%的扫螨净2000倍喷施。中...
2960 蔬菜种植技术 种菜教程
菌丝白色、蓬松发达、孢子囊黑色，生长适温为28～30摄氏度、空气相对湿度95～100%。此菌能抑制香菇菌丝生长，有时也侵害子实体，消耗培养料养分。（1）点状污染型:手摸菌袋微有发热，袋内散布看见形状不规则的浅绿色霉点，是灭菌不彻底造成的，灭菌过程中漏气严重、灭菌温度未达到100℃、灭菌时间过短，锅内...
219 香菇 香菇病害防治
菠菜是生活中常见的蔬菜，味道鲜美，营养丰富，深受人们喜爱。在菠菜种植过程中，猝倒病的出现导致菠菜严重减产，本文将为大家介绍菠菜猝倒病的药剂防治方法，供大家参考使用。 病害诊断该病主要为害幼苗的嫩茎。幼苗茎基部呈浅褐色水浸状，很快湿腐、缢缩，幼苗尚未凋萎已猝倒，不久整个幼苗枯萎死亡。发病初时苗床上仅见...
708 种菜禁忌 蔬菜种植百科
近日，笔者在武隆县庙垭乡凤游村柏树湾农业社水井湾看到，一辆大货车停靠在公路边，菜农正忙着把青菜头背到车上，倒进车厢里。公路边的田间地头，有的在田间装青菜头，有的在背青菜头，有的在称青菜头，平常十分宁静的山村此时沸腾起来了。不一会儿，空空的大货车就装上了满满一车青菜头。凤游村柏树湾农业社种植大户张健华...
2451 青菜 青菜市场分析
花椰菜软腐病俗称烂菜花，是花椰菜生产中的一种主要病害之一。该病重要形成在花期至收获前期。最近，省内个别花椰菜产区已经开始形成病情，应堤防及早进行防治和治疗。花椰菜软腐病防治和治疗措施有哪些呢？ 传播渠道与发病条件 该病是一种细菌性病害。病菌经过雨水、灌溉水、带菌肥料或昆虫等进行传播，从伤口侵入。...
286 蔬菜种植技术 蔬菜种植注意事项
随着气温升高，地气疏通，呵护地韭菜的棚膜逐渐揭开。揭开后的韭菜怎样管理，是决意全年韭菜长势的基础。多年来，我的经验是： 1.盖土。塑料薄膜揭开后，割过2-3刀的韭菜缺乏养份，叶子细弱，根系不发达，务必增加管理。先把韭菜畦两边的土用小型旋耕机旋一遍，然后将细土用铁锨培至韭菜畦内，厚度约1-2厘米，培...
1186 蔬菜种植知识 种菜知识
辣椒叶片扭曲怎么回事？辣椒叶片扭曲该怎么办？辣椒叶片扭曲主要表现在植株上部，植株生长发育停止，叶柄和叶脉硬化，容易折断，叶片发生扭曲，花蕾脱落。 其实辣椒叶片扭曲，是由植株缺硼引发。土壤酸化，硼被大量淋失，或施用过量石灰都易引起硼缺乏。土壤干旱、有机肥施用少、高温等条件下也容易发生缺硼。钾肥施用过量...
1136 蔬菜种植技术 种菜知识
将西瓜、刀豆、大叶菠菜高效复种，每亩可产西瓜3500kg、刀豆1100千克、菠菜2500千克，亩产值8000-9000元。 早春西瓜 选用京欣1号等早中熟品系。2月上旬在棚室中采用营养物质钵电热线加温育苗。移栽前每亩施腐熟有机肥2000千克、饼肥100千克、磷酸二铵25千克、硫酸钾10kg。3月上...
374 蔬菜种植常识 蔬菜种植注意事项
马铃薯早疫病斑在田间最先出现在植株下部较老的叶子上。开始发生小斑点，早先逐渐扩展，病斑干燥，为圆形或卵形，受叶脉制约，有时有角形边缘。新老病斑扩大，会使全叶褪绿、坏死和脱水，但一般不落叶。块茎上的病斑，黑褐色，凹陷，呈圆形或不规则形，周围经常发生紫色凸起，边缘显著，腐烂时如水浸状，呈黄色或浅黄色。...
2775 蔬菜种植技术要点 蔬菜种植教程
把荷乡是天等县一个偏远的小乡，过去该乡农民靠种传统稻谷玉米维持生计，人均收入低。近几年，该乡因地制宜发展特色种植，芋头种植面积迅速扩大，销售一路走俏，群众生活越过越火红。笔者近日到把荷乡采访，在该乡把兰村广场屯芋头收购点，只见芋头堆成小山，几位群众在忙着将芋头分类、包装。家里种有50亩芋头的黄植彬告...
2825 芋头 芋头行业资讯
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