近日，笔者在武隆县庙垭乡凤游村柏树湾农业社水井湾看到，一辆大货车停靠在公路边，菜农正忙着把青菜头背到车上，倒进车厢里。公路边的田间地头，有的在田间装青菜头，有的在背青菜头，有的在称青菜头，平常十分宁静的山村此时沸腾起来了。不一会儿，空空的大货车就装上了满满一车青菜头。
凤游村柏树湾农业社种植大户张健华站在货车旁，脸上挂满笑容。他说：“今年的青菜头收购价比去年每公斤多涨2角，今年种青菜头比去年更划算了哦。”他还告诉笔者，他今年共种植青菜头12亩，每亩平均产量在2.5吨左右，今年的青菜头公司收购价是每公0.6元，市场零售价是每公斤1.6—2元。他零售和统售共获利润近2万元。
截止2月中旬，武隆县除少部分菜农留下部分青菜头准备用于小作坊老咸菜加工外，其余青菜头已经被重庆市蓝群食品有限公司和重庆市民得食品有限公司收购完毕，公司主要用于生产老咸菜、榨菜和脱水蔬菜加工。
据武隆县农委蔬菜办透露，重庆市蓝群食品有限公司和重庆市民得食品有限公司2013年共发展青菜头1.7万亩，全县部分农民散种0.3万亩，全县累计种植青菜头2万亩。公司实施了“公司＋基地＋农户”和“公司＋专业合作社”的订单生产经营模式，让农民吃下了“定心丸”，提高了农民种植青菜头的积极性和责任感。同时，在武隆县西北片鸭江镇、庙垭乡、凤来乡的农业服务中心和成人技术学校的指导下，还利用了测土配方施肥技术，在今年青菜头受灾的情况下，每亩地平均产量仍然在2吨左右，全县青菜头总产量约4万吨，可实现利润约2400万元。
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