玉环芥菜俗称扁梗芥、水波芥,是个株型大,适应性强,品质好,较抗病毒病,高产稳产,鲜、腌兼用的优异品系。全成长期6个月左右,一般年份亩(1亩=667平方米,下同)产鲜菜量5吨,高产田块可达7吨。玉环芥菜鲜炒鲜甜可口,腌制成咸菜酸味爽口。玉环腌芥菜是玉环一带人家餐桌上常备蔬菜之一,近年已进入餐馆和酒家,并已远销到北京等城市,市场前景看好。现将种植技术简要介绍如下。
1.选好苗圃,培育壮苗选择排灌方便,阔别蔬菜基地的朝阳的肥沃田块作苗地。10月初播种,播前要施足底肥,播种要匀,播后浇透水,用焦泥灰覆盖,再盖上稻草。当种子发芽后要准时掀掉覆盖物,以免疯长发生高脚苗。准时减苗和移苗假植,并做好病虫害的防治和治疗,一般每隔1周防治和治疗一次蚜虫,以免产生与传播病毒病。
2.准时整地,适期移栽10月下旬,单季晚稻收割早先,立刻进行翻耕整地,开好纵横排水沟,做到降雨不积水。一般畦宽1.2米,沟深20厘米,沟宽30厘米,土地应用率达65%。整地前要施足底肥,每亩施足腐熟栏肥1000kg翻耕垫底。菜苗成长约1个月,达5-6叶龄时,选择南风天暖和天气移栽。行株距50厘米×30厘米,每亩栽足1500株左右。
3.增加管理,合理施肥移栽后若天气干燥,要准时灌水或浇水,坚持土壤湿润,提升成活率,促使早成长。做到科学用肥,以有机肥为主,配施磷钾肥,在以优质腐熟栏肥作底肥基础上,移栽后用焦泥灰压根,稀薄人粪尿滴株促早扎根。此后按照差别成长阶段需肥特性,由少到多,由稀到浓,追施4次肥料,每隔20天左右施一次,最后一次施肥宜在2月上中旬,4次施肥合计尿素25kg,复合肥25公斤。成长后期抑制氮肥用量,防止植株成长过于嫩绿而引发虫害和下降腌制品的质量。
在病虫害防治和治疗上,要按照无公害蔬菜生产技术规程进行操作,在苗期采用高效低毒的52%农地乐和2.5%菜喜防治和治疗蚜虫、小菜蛾等,以预防病毒病的传播;移栽后用5%锐劲特或10%除尽防治和治疗小菜蛾、菜青虫等。有条件的地方可安装杀虫灯诱杀害虫,把害虫杀灭在产卵以前,以求减少药治次数。