一、种子处理
香菜种子在高温条件下发芽困难，耕种前用1%多菌灵可湿性粉剂300倍液浸种半小时后捞出洗净，再用洁净冷水浸种20小时左右，然后在20－25摄氏度条件下催芽后再耕种。
二、整地施肥
挑选排灌方便、土质疏松肥沃的地块，前茬作物收成后准时深翻20～25厘米，晒上15天。为便于利用遮阳网，做成畦宽120厘米、高20厘米、沟宽30厘米的深沟高畦。香菜生长期较短，结合整地，每亩施腐熟人粪尿3500千克和饼肥150kg、钙镁磷肥50千克作底肥，要整细整平畦面表土，以利规整出苗。
三、当令耕种
夏秋反季节培养香菜，一般在5月中旬至7月上旬耕种，每亩用种量为1千克，既能取得较高产值，又有取得较高的价格。在土壤墒晴适合的状况下，匀称撒播后，掩盖1－2厘米。盖草苫保潮葆商促苗，5－7天后揭掉，其间留意坚持土壤湿度。
四、田间管理
夏秋气渐高，会影响香菜的生长，因而，揭掉草苫后准时撘架盖上遮阳网。遮阳网应采纳白日盖、晚上揭的方法，增加通风，避免苗长得纤细和引发病害。香菜因生长期短，宜早锄草、早减苗、早追速效性氮肥。
一般应在齐苗后7天左右进行剪苗，2片真叶时定苗，苗距2～3厘米。一般8天左右浇1次水，苗高3厘米时开端追肥，每亩追施尿素10～15千克和硼肥250克。今后结合洒水分期追施碳氨或尿素2～4次，后期施叶面肥时应加强适量的磷酸二氢钾，以促使叶子生长。
五、病虫防治和治疗
无公害香菜的病虫害防治和治疗应本着以防为主、以治为辅的准则，多种防治和治疗对策相结合，将病虫害抑制在最小范围内。
1.农业防治和治疗以抗病性强的种类为根底，实施轮种，避免轮做。准时铲除田间病株发病叶片，削减病菌侵害时机。增加肥水办理，进步植株的抗病性。
2.物理、生物防治和治疗使用频振式杀虫灯、性引诱剂、Bt粉剂等物理防治和治疗技能。
3.化学防治和治疗病害重要有苗期猝倒病，成株期病毒病、炭疽病和斑枯病。出苗后5天，用无公害杀菌剂3%多氧清800倍液喷雾1次，今后每隔7天多氧清600倍液喷1次，共喷2－3次，可避免猝倒病、炭疽病和斑枯病。防治和治疗病毒病，可选用防虫网避免传达的蚜虫飞入；选用遮荫避免高温干旱环境，削减蚜虫发作；以及用20%吡虫啉可湿性粉剂20克加水50千克叶面喷施，以完全防治和治疗蚜虫，避免病毒病的发作。斑潜蝇用1%阿维菌素1500倍液喷雾。
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