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青椒为植物界，双子叶植物纲，菊亚纲，茄科。和红色辣椒统称为辣椒。果实为浆果。别名很多，大椒、灯笼椒、柿子椒都是它的名字，因能结甜味浆果，又叫甜椒、菜椒。除夕将近，一些市民也开始为年夜饭做准备了。记者走访菜场时发现，青椒涨得欢，红椒卖得贱。
在汉阳北城路菜市场，最便宜的青椒5.5元/斤，贵的高达6.5元/斤，个别据称来自云南的青椒卖到7元/斤；而相同摊位上的红椒却仅售6元/斤，便宜的更是卖到5元/斤。买菜的刘婆婆吐槽：小年之前青椒还只卖5元/斤，小年一过涨到7元/斤，这真是吃不起了！摊主王云笑着回应：青椒确实一直在涨，去年11月时才卖3.5元/斤。
为何临近春节青椒贵红椒贱？王云解释，刚上市时红椒贵，因为其成熟时间慢，且市民还喜欢买去做剁椒和酸辣椒，需求大。而眼下临近春节，红椒大多数只是做菜时配色用，需求小，价格自然涨不动。青椒却恰恰相反，现在正是销售旺季，因为节间不少市民喜欢做虎皮青椒、青椒炒肉等家常菜。另外，现在青椒多为大棚种植，成本也高些。
（ l ）咸辣白菜 ① 选料 立冬后收获的大白菜。 ②配方 大白菜10kg、食盐1kg、辣椒粉100公斤、花 椒粉 10 克。 制作办法：去根、老叶后，洗净、 沥干，切成4 瓣，菜心向上，按一层白菜、一层食盐放入缸中，每层淋少量水，装后压紧。每天翻菜 1 次，间断 3 天，即成菜坯。再将菜坯取...
1597 蔬菜种植教程 蔬菜种植注意事项
长江流域娃娃菜的栽培技术【品种选择】一般以春秋两季栽培品种为主，国外品种居多，如春月黄，圆筒形上下一致，开展度小，单球重0．8-1kg，结球紧实，外叶少且浓绿，黄心，口味特佳，耐寒耐抽薹，成熟一致，从播种到采收一般50-55天。【播种育苗】1、播种667 m2用种量40-50 g。早春播种：长江以南...
1894 娃娃菜 娃娃菜种植技术
据监测数据显示，第1周（2016年01月04日至2016年01月10日）全国农产品批发市场金针菇平均价格为每公斤7.65元，上一周的平均价格为每公斤8.02元，本周平均价格每公斤比上一周低0.37元，下降4.62%。金针菇的七大药用功效1.金针菇有促进儿童智力发育和健脑的作用，被誉为“益...
2955 金针菇 金针菇市场分析
虫草是一种名贵中药食材，拥有颇高的药用价值，价格不菲。如今，使用独有的“低海拔、仿野生人工气候室”专利技术，位于重庆（江津）当代农业园区的重庆欣时达生物技术有限公司成功试种出优质虫草。据介绍，该公司是一家专注于农业生物技术研发、名贵中药材栽培加工及珍稀食药用菌产业化生产的创新...
1770 种菜禁忌 蔬菜种植百科
由于近几年春旱秋涝和病菌残留处理不妥，酿成了我县一些玉米田瘤黑粉病普遍出现，分布广泛，成为玉米生产中的主要病害之一。 为害症状：瘤黑粉病的重要特性是在病株上产生膨大的肿瘤。玉米的雄穗、果穗、气生根、茎、叶、鞘、腋芽等到位置均可生出肿瘤，但形状和大小变化很强。肿瘤近球形、角形、棒形、或不规则形，有的...
545 蔬菜 种菜知识
1、普通甜玉米：传统的甜玉米也称普通甜玉米，其籽粒吃起来较甜，加上由水溶性多糖导致的粘质，构成甜玉米独特风味，一般做青玉米上市。 2、超甜玉米：超甜玉米是对普通甜玉米而言的。具有甜、脆、香的突出特征，但不具备普通甜玉米特有的粘性。目前重要作为青玉米上市，并用来加工速冻甜玉米。 3、增加型甜玉米：...
2134 蔬菜种植常识 蔬菜种植注意事项
西云阳近期小白菜价格续续卖好，今日上市400多吨，价格平均在0.56元每公斤，最高价格已攀升至0.60元每公斤，因前期阴雨关系，小白菜价格有所下跌，近期天气晴好，上市量增大，小白菜受到外销量的上涨刺激，本周维持强势振荡，价格上升度已很明显。本地销售已快速，量少占据市场交易，增强了小白菜的短期交易，小...
2169 小白菜 小白菜市场分析
蒜苗是我们生活中一种非常主要的调味配菜。每天蒜苗的消耗量均是非常大的，尽管市场价格不贵，但是有着较高的市场需求。因此我国现在蒜苗的栽培面积是非常广泛的。而蒜苗大个别均是以棚室栽培为主。那么我们在棚室栽培蒜苗的时候有什么需要小心的吗？下面就跟小编一起来看看吧！1、播种管理棚室栽培蒜苗的栽培办法一般以沟...
1700 蔬菜 种菜注意事项
莲藕原产于印度，很早便传入中国，在南北朝时代，莲藕的种植就已相当普遍了。莲藕微甜而脆，可生食也可做菜，而且药用价值相当高，它的根根叶叶，花须果实，无不为宝，都可滋补入药。用莲藕制成粉，能消食止泻，开胃清热，滋补养性，预防内出血，是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍。莲藕究竟是根还是茎呢？答...
1962 蔬菜种植技术 种菜注意事项
大花秋葵属于锦葵目锦葵科秋葵属，它有很多别名，如美芙蓉、草芙蓉等，具有药用和食用价值，但是种植过程颇为复杂，现在为您介绍它的种植技术。一、种植技术大花秋葵是锦葵科，木槿属，拉丁学名为HibiscusmoscheutosLinn.，又名草芙蓉、芙蓉葵，原产于北美。呈落叶灌木状。叶大、广卵形，叶柄、叶背...
2067 蔬菜种植技术要点 蔬菜种植常识
苗期小水勤浇。当芹菜芽顶土时，轻浇一次水并喷施新高脂膜600倍液保湿预防病菌感染，苗出齐早先坚持土壤湿润，少量勤浇。浇水量过大，小苗容易发生疯长或出现烂秧征象。苗高近10厘米时，可随水追肥1～2次。 订植缓苗后进行墩苗。勤浇、轻浇坚持土壤湿润，促进根部下扎，心叶分化加快。若水分过大，外叶易疯长，叶...
1403 种菜教学 蔬菜种植教学
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