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芥菜在我国蔬莱食用中占有重要地位，自古就有“菜重姜芥”之说。劳动人民终日在露天中辛勤劳作，风吹雨淋难免要遭遇风冷，经常吃些姜芥等辛温蔬菜，能祛风散冷，以避免发生时令疾病。“辛甘而温。御风湿，根味尤羡;补元阳，利肺豁痰，和中通窍，腌食更胜。”这是清代医学家王士雄在《随息居饮食谱》中对芥菜的风味及其药用功效的高度概括。
芥莱进药始见于南朝梁人陶弘景《名医别录》。祖国医学以为，芥菜性味辛、温。进肺、胃、肾。功效宣肺化痰、温中利气。主治冷饮内盛、咳嗽痰滞、胸膈满闷等。现代医学研究发现，芥菜含有丰富的营养成分，具有维持人体性能新陈代谢的重要保健作用。如芥菜在被列为防癌蔬菜之一。芥莱的叶、根提取物可抑制大肠杆菌的生长;块根有抑制细菌、真菌和人体的某些寄生虫的作用。
以上就是芥菜的药用功效的介绍了，如果想了解更多，欢迎大家到植物资料网查询更多资料。
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2139 蔬菜种植知识 蔬菜种植技巧种植茼蒿的农户都知道冬季大棚种植茼蒿，首先就是要控制好温度。那么究竟该如何做呢？ 茼蒿的出苗期温度稍高，白天在20~25°，夜间10~15°，5~7天就可以出苗。 出苗后，白天棚内温度要控制在15~20°，夜间控制在8~10°，还要注意防止高温。 播种后在茼蒿露头一半还要多时，揭去地膜，浇1次齐苗水...
934 种菜方法 蔬菜种植常识阳光温室越冬茬茄子栽培一样平常在9月上旬收获育苗，苗龄50~60天，10月下旬订植，12月初开端采收，第二年6~7月拉秧。是处理严冬和初春市场提供，完成茄子周年提供要害的一茬。一样平常亩产4000~6000kg。 1、实用种类 阳光温室越冬茄子栽培主要依本地食用习气，选用较耐高温弱光、抗病较强、...
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