甜玉米适应性广，效益高，栽培前景广阔。但是，甜玉米毕竟与普通玉米差别，由于它具有甜、嫩和不耐贮藏等特征，时而受种植条件和市场要素的限制，因此，栽培甜玉米除要考虑销路外，更要掌握好其生产种植技术。
一、选择适宜的品系 目前在生产上使用的甜玉米品系较多，如由广州市农科院选育成功的超甜玉米新品系“穗甜一号”，由中国农业大学宋同明教授等培育的“农大超甜1号”，还有甜单8号、甜玉6号、超甜28、超甜金银粟1号等等，各地可依据当地的自然条件和加工目标选择适合的品类进行栽培。
二、严把播种关，提升播种质量
1、选地要求：甜玉米需肥水集中，故要选择地方中等以上、平整、有排灌条件地块，以菜地最好，恰当集中连片栽培，以利于隔离和管理。为保证甜玉米的食用品质，在选地栽培时，要与另外普通品系严格隔离，以防止因相互串粉而下降品质。隔离办法有两个：
（1）空间隔离。要求在栽培区外围300-400米范围内不能栽种另外玉米品类，如有林木、山岗等天然屏障，可恰当缩短隔离间距。
（2）时间隔离。若不能进行空间隔离，则应采取时间隔离（错开播种期）的对策来防止与另外品系的花期相遇，两个不一样品系的播种时期隔时间一般为20-25天。如大面积成片栽培甜玉米，可恰当下降隔离标准。
2、播种期：有春播和夏秋播。早春可采取育苗移栽或地膜覆盖播种的技术方法恰当早播；大面积栽培时，应按照工厂的加工能力和厂商的要求，合理安排分期分批播种。
3、精细整地：首先要把地整平整细。大面积平作可将基肥匀称撒于地面，然后旋耕翻下与土壤充分混匀。潮湿易涝地区应起垄栽培以利排水，耕翻耙平后按畦宽1.2-1.3米（包沟）整地起畦，并开好“三沟”（即田中腰沟、环田沟、田外排水沟），以便灌溉和排涝。
4、施足底肥，精耕细作：如底肥不足，则苗期长势偏弱，会直接影响日后的产量，即使后期追肥也难遂人意。底肥以有机肥为主，化肥为辅，每亩可施腐熟有机肥1000-1500千克、过磷酸钙30-40kg、硫酸锌1-1.5千克或玉米公用肥20kg作底肥。
5、精心播种，合理密植：栽培密度不能过大，每亩栽培3000-3200株，株距为30厘米左右。先按行距50厘米开好播种沟，然后在播种沟内亩施进口复合肥15千克作种肥，并先盖一层薄土再播种，以防种子与肥料直接接触。播前一定要保证有充沛适宜的底墒。由于甜玉米芽势较弱，亩下种量应在1.0-1.75千克，采用宽窄行栽培（80厘米、50厘米），播种时按株距33厘米每穴播种2-3粒，适宜浅播，并力求深浅一致。播种后再在播种沟内亩施进口呋喃丹4-5千克（不能应用低效的“克百威”）防治和治疗地下害虫，然后准时用细土覆盖，覆土一般深3厘米左右，以 保证全苗。
三、增加田间管理
1、科学施肥：在施足底肥，适施种肥的基础上，掌握好“轻施苗肥，巧施攻秆肥，重施攻苞肥”的追肥原则。当苗长至4片叶时，准时追肥提苗，每亩可施用尿素5-7.5千克、氯化钾5-7.5千克。在拔节期（7-8叶），施好攻秆肥，亩施尿素10kg、氯化钾15kg。在大喇叭口期（抽雄前）重施攻苞肥，在双行植株中央开沟施下，每亩施尿素15千克、氯化钾7.5千克。 每次追肥均宜采用开沟施肥后准时盖土的措施，减少挥发，避免营养流失。每次开沟施肥可结合中耕锄草及覆土进行，经过盖土增强玉米的抗倒伏能力。
2、准时灌水：追肥后准时浇水，小喇叭口至灌浆期是需水关键期，遇旱一定要准时浇水。
3、准时剪苗、定苗；当植株长到3-4片叶时剪苗，5-6片叶时定苗，按照去弱留强的原则，每穴只留1株壮苗。
4、准时打杈除蘖：甜玉米具分蘖、分枝特点，为保证果穗的产量和等级，应及早打杈除蘖，每株只保留最上边的1个玉米苞，其余的果穗所有摘除。为不影响玉米的正常成长，操作时尽量防止损害主茎及叶子。甜玉米在苗期可形成若干小分蘖，应尽早去掉。
5、水分管理：苗期、拔节期坚持土壤湿润，切忌渍水或受浸，否则易发“水黄”而影响植株正常成长；抽雄、抽丝时期，是需水关键，要避免土壤干旱缺水，多雨时节要增加排水。在玉米整个成长期，小心做好防旱排涝渍工作。
6、病虫害防治和治疗：
①病害重要有大小斑病（叶斑病）和纹枯病。大小斑病可用75%百菌清100克或75%甲基托布津100克兑水50千克喷雾。纹枯病可用40%纹霉星30克兑水75kg或井岗霉素200克兑水100kg喷雾。
②虫害重要应抓好苗期地下害虫和中后期玉米螟的防治和治疗，重点以防为主。为了避免食物中毒，在中后期要慎用农药，决不能利用残效期长的剧毒农药，地下害虫重要在苗期危害，可用60%甲胺磷50克或48%乐斯本50克兑水50kg浇灌于植株根部周围。玉米螟防治和治疗要抓早，在大喇叭口期，亩用米乐尔1千克拌成毒土撒施于大喇叭口处，成效较好，也可用18%杀虫双100克或20%氰戊菊酯50克或48%乐斯本50克兑水50千克喷于大喇叭口处。在玉米授粉基本结束，而幼虫尚在花丝上危害时，要准时用上述药剂喷雾防治和治疗，重点多喷玉米苞顶端的花丝基部。蚜虫可用扑虱蚜20克（1小包）兑水50千克喷施。
四、适期采收 甜玉米采收过早，产量低，风味差；采收过晚，产量虽高，但风味也差。所以，应按照商品质量的要求准时采收。一般状况下，普通甜玉米在授粉后18-21天收获，而超甜玉米在授粉后21-24天采收为宜。在生产中可按照加工的产品所需而定收获的时间。春播甜玉米收获时正处在夏天高温期间，其灌浆速度快，栽培户与加工厂家要小心观察适期收获，不然会影响籽粒品质；夏播甜玉米收获时为秋天低温期间，其灌浆速度慢，收获时间可恰当拉长。
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