1 播种
1.1 品系选择。春甘蓝选用抗逆性强、耐抽薹、商品性好的早熟品系，如日本的“指望”甘蓝、中国农科院的中甘11号等品系，亩用种量30 g。
1.2 播期及播种措施
1.2.1 播期肯定。2月下旬 ~ 3月上旬于小拱棚内育苗，苗期50 d左右，3叶1心或4叶1心移栽。
1.2.2 播种。床土厚5 ~ 8 cm，也可直接用原土，先施肥，整平。大水浇透，提温1 ~ 2 d后整平，覆0.5 cm细土，匀称撒播，种子间距2 cm，上盖1 ~ 1.5 cm细土，每亩用苗需苗床5 m2左右。苗床覆地膜或支小拱棚保温促发芽。地温坚持在15摄氏度 ~ 18摄氏度，气温20摄氏度 ~ 25摄氏度，夜间15摄氏度 ~ 20摄氏度。湿度过大时，要在白天揭去地膜，5 ~ 7 d即可出苗。
2 出苗后管理
2.1 出苗管理。出苗达到60％ ~ 70％后，下降气温。白天坚持15摄氏度 ~ 20摄氏度，夜间10摄氏度 ~ 15摄氏度，避免疯长。加强光照，下降空气湿度，避免立枯病、猝倒病、灰霉病形成。
2.2 分苗及分苗后的管理。分苗移栽抑制在2 ~ 3叶期，过密可恰当早分苗。提前1 ~ 2 d浇水洇畦，在不伤叶子和主茎的前提下，平锹铲5 cm深，中央留10 cm排水沟，并做好床面消毒，株距5 ~ 8 cm，座水栽苗，盖土。每亩占用苗床30 ~ 48 m2（5 500 ~ 6 000株∕亩）。分苗后提温至20摄氏度 ~ 25摄氏度，缓苗后白天坚持18摄氏度 ~ 20摄氏度，晚上8摄氏度 ~ 10摄氏度。订植前10 ~ 15 d炼苗、墩苗，白天坚持10摄氏度 ~ 15摄氏度，晚上5摄氏度 ~ 8摄氏度。观察生理苗龄和日历苗龄是否和谐，看外界气温是否适宜种植进行调节。
3 定值前的预备与定值措施
3.1 定值前的预备。整地施肥，每亩施腐熟有机肥2 500 公斤、磷酸二铵50 公斤、钾肥25 千克。定值密度每亩5 500株左右。
3.2 订植时间。清明前后，土壤化冻，地温稳定在5摄氏度以上时开始订植。
3.3 订植对策。株行距25 cm×30 cm，施肥，水稳苗。勤中耕，提升地温。
4 定值后管理
4.1 缓苗期。保温增温，促发新根，尽量少浇水。
4.2 连做期。轻施氮肥，可用0.5%的磷酸二氢钾溶液进行叶面追肥。
4.3 结球期。要坚持土壤湿润，每亩追施尿素20 千克、氯化钾10 千克，定值后40 d左右即可收获。
5 病虫害防治和治疗
5.1 病害防治和治疗。常见病害重要有霜霉病、黑腐病、软腐病、菌核病、灰霉病等。防治和治疗霜霉病常用药剂40％乙磷铝150 ~ 200倍液、72％普力克600 ~ 800倍液、霜脲锰锌600 ~ 800倍液，堤防交替用药，每隔7 ~ 10 d防治和治疗1次。黑腐病、软腐病用14％络氨铜水剂600倍液、77％氢氧化铜400 ~ 600倍液、72％农用链霉素4 000倍液防治和治疗。菌核病、灰霉病用40％菌核净1 500 ~ 2 000倍液、50％腐霉利1 000 ~ 1 200倍液防治和治疗。
5.2 虫害防治和治疗。重要害虫有小菜蛾、甜菜夜蛾、蚜虫等。防治和治疗小菜蛾、甜菜夜蛾，用5％定虫隆乳油1 500 ~ 2 000倍液、1.8％齐螨素3 000倍液、2.5%高效氯氰菊酯1 000倍液。防治和治疗蚜虫用10％吡虫啉1 500倍液、3％啶虫脒2 000倍液、5％啶虫·高氯3 000倍液。收获前7 ~ 10 d停止用药。
6 适期采收
待叶球长到最大和最慎密时，叶球单重1 公斤以上，直径25 ~ 30 cm，进行集中采收或分两次采收上市。
