蒜苗栽培是以采收小苗为目标，所履历的生育期主要是小苗期，一年傍边能够多茬栽培。蒜苗在有光前提下扩展的，叶子绿色，称为青蒜。在无光前提下扩展的，叶子黄色，称为蒜黄。蒜苗栽培生育期，需肥较少，但植株栽种密度年夜，单元面积上的吸肥量较多。同时蒜苗栽培多用较小的蒜瓣作种蒜，母瓣提供的养份少，故乡壤需肥增多。加上食用部门是假茎（即叶鞘部门，又叫蒜白）和幼嫩的叶子，请求蒜苗柔软多汁，滋味鲜美，是以蒜苗栽培施肥不行疏忽。蒜苗栽培的施肥一是要施足底肥，二是不须墩苗，要一促究竟。底肥可联合整地，667平方米施腐熟圈肥4000～5000千克，某人畜粪2500～3000千克，或施农家肥5000kg，加碳酸氢铵15～20千克，过磷酸钙50千克作底肥施入。追肥一样平常追施2～3次，以速效肥为好，并以氮素化肥为主。第一次追肥，一样平常在苗出齐落后行，667平方米施腐熟人粪尿1000～1500千克，或尿素10～15千克；第二次追肥可在收成前15天阁下举办，施用量可与第一次雷同。如收成较晚时，可在两次追肥之间加追一次肥，追肥数目一样平常667平方米施尿素15～20千克。春后收成的，要联合浇返青水，追施返青肥，以加速返青，进步蒜苗的人品和产量。温室栽培蒜苗，要配制肥饶的造就土。追肥主要是经由过程叶面举办根外追肥。在苗高5厘米后，每平方米浇施20克尿素水，今后每隔7天喷施一次300倍的磷酸二铵水溶液，每次叶面施肥后，都要用清水冲刷叶面，以防止出现肥害。
