芋头是多年生植物,根毛少,吸肥力弱,不耐干旱,宜选择肥沃、土层深厚、疏松、保水保肥力强的土壤种植。芋生长期长,需要充足的肥料,尤其对钾的需求量最多,但忌用带氯的肥料。种植前施足基肥,一般每667平方米沟施或穴施厩肥或堆肥1000―1500kg、过磷酸钙20kg、硫酸钾20kg或草木灰100kg。苗期用10%。苗期用10%腐熟人粪肥浇施数次,以促进叶片生长。生长中期,每667平方米施50%―100%粪肥500kg、草木灰500kg,并结合培土,以促进淀粉的积量。至生长后期则应控制肥水,以免新叶不断生长,影响球茎成熟和淀粉积累。
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