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制作办法
1.原料选择：胡萝卜因品系不一样，或同一品系因产地不一样，其胡萝卜素含量会有较大的差异。应该选择胡萝卜素含量高的原料制罐。
2.清洗去皮：用流动水去掉污泥，用2-3%浓度的NaOH溶液，在95摄氏度下处理2-3分钟，用流水冲洗余碱。放入0.1%的柠檬酸液内，中和护色。
3.切分预煮：用高效多用切分机将胡萝卜切成匀称一致的片状。送入可倾式夹层锅中在95-100摄氏度清水内预煮3-4分钟，达到破损活性和软化组织的目的。
4.打浆和浓缩：将预煮后的胡萝卜片，送入双层打浆机内打成泥状。测定可溶性固形物含量和PH值。再送入夹层锅内进行真空蒸发浓缩。浓缩至可溶性固形物含量提升一倍为止，再加底糖，使其可溶性固形物含量达到12-14%。接近终点时加棕檬酸调至PH值为5以下。
品种选用 春季栽培选用瑞士雪球、法国菜花、荷兰春早、耶耳福等品种，夏季栽培选用白峰、夏雪40、夏雪50等品种，秋季和冬季假植选用荷兰雪球、日本雪山等品种。配制床土 选择离水源近、地势高、通风、前茬未种过甘蓝等十字花科蔬菜的沙壤土地做苗床，深翻后曝晒。取肥沃田园土6份、过筛腐熟粪肥4份均匀混合，在苗床...
2916 花椰菜 花椰菜选种育苗
荸荠秆枯病您知道怎么防治吗？不知道没有关系，接下来就由小编详细的为您介绍下荸荠秆枯病的防治方法。 荸荠秆枯病的防治方法： 1、合理轮作，最好与非荸荠秆枯病寄主实行3年以上轮作，以有效降低土壤中病菌残留。并在种植前及时将田间前茬作物病残体集中带出田外烧毁，全园喷施消毒剂加护树大将军对土壤进行消毒处理，...
1718 蔬菜种植百科 种菜技术
“大家都来看下，椪柑义卖，十块钱一箱”，近日，五六个着志愿者服装的年轻人向进出红花套镇政府机关食堂的人招呼着，原来他们是在帮助一个贫困农户义卖椪柑。鄢家沱村的汪正炎家中有三口人，老伴和儿子均患重病，已71岁的汪爷爷独自背负着生活的重担，一家人靠着销售年产800多斤椪柑的收入和...
2952 椪柑 椪柑行业资讯
花椰菜应用肥料的种类许多，但是又基本的分类，只有掌握好花椰菜所需要的肥料，才能更好的栽培花椰菜。 在无公害花椰菜生产中，花椰菜允许利用的肥料基本分为4大类： ⑴有机肥：包括人畜粪尿、堆肥、沤肥、沼气肥、绿肥、作物秸秆、泥肥、饼肥、草木灰、炉渣等。锄草木灰、炉渣外其余均在施用前应充分腐熟。（通过高...
1755 种蔬菜技术 种菜教程
据了解，占地500多亩的陈宅家庭农场，其中一部分地块恰好位于溪口水库泄洪渠延伸段的边上，属于低洼易涝地，农场收入很不稳定。为此，他们在当地科技等部门人员指导下，积极开展农业产业结构调整。经过充分调研，多方考察，广泛对比，决定在该地域发展水生蔬菜莲藕，把低洼水稻田全部发展成为规模化、集约化的莲藕水生蔬...
2166 莲藕 莲藕市场分析
萝卜病虫害防治和治疗： 选用抗(耐)病优异品系；合理布局,实行轮种倒茬,提倡与高杆作物套种，清洁田园,增加中耕锄草,下降病虫源数量；培育无病虫害壮苗。药剂应用的原则和要求。禁止利用国家明令禁止的高毒、剧毒、高残留的农药及其混配农药品系。 （一）萝卜病害 萝卜的重要病害有软腐病、白斑病、黑斑病及...
2680 蔬菜种植知识 种菜注意事项
水稻移栽结束后，进入分蘖期。此时，应进行浅水灌溉，以提升地温水温，促使分蘖的出现和成长。当水稻分蘖达到高产田要求的分蘖数量时，要排水晒田。晒田对土壤营养物质有先控制、后促使的作用。低洼田块、施肥过重田块、水稻长势过旺田块一般要重晒。砂质田、高埂田，瘦田、水稻长势弱的田块要轻晒。一般晒到田面开小裂，脚...
990 种菜教学 蔬菜种植教学
甲胺磷、甲基对硫磷、对硫磷、久效磷、磷胺、甲拌磷、甲基异柳磷、特丁硫磷、甲基硫环磷、治螟磷、内吸磷、克百威、涕灭威、灭线磷、硫环磷、蝇毒磷、地虫硫磷、氯唑磷、苯线磷、六六6、滴滴涕、毒杀芬、二溴氯丙烷、杀虫脒、二溴乙烷、锄草醚、艾氏剂、狄氏剂、汞制剂、砷、铅类、敌枯双、氟乙酰胺、甘氟、毒鼠强、氟乙酸...
1979 蔬菜种植百科 种菜注意事项
1、改善对策：用促花王3号乳液重点喷施豆苗盯梢，控制主梢徒长、赘牙、旁心徒长，将成长营养物质转化为生殖营养物质，促进土豆发育。 2、改善办法：用15千克液体中加入1粒配置的地果壮蒂灵乳液在土豆叶面喷施，增大土豆养分汲取导管，提升膨大活力，果实光滑，果型健壮，优质高产 3、改善方法：土豆虽说是喜凉...
925 种菜禁忌 蔬菜种植教程
苋菜属野生蔬菜，管理容易，经常坚持田间湿润即可。基肥充溢的，成长时期可不追肥，如缺肥可在3―5叶期追一次肥，亩追尿素10公斤。成长期叶面喷施蔬菜壮茎灵可使蔬菜苗长势茂盛，杆茎粗壮、叶子肥厚，高产优质。保鲜期长。 播后约45―50天，苗高12―15厘米，有5―6片叶时进行第一次间收，即间拔个别过密植...
2092 蔬菜种植技术要点 蔬菜种植常识
菠菜是一种营养非常丰富的蔬菜，但是在菠菜的生长过程中，菠菜霜霉病却给菠菜的生长带来了很大的伤害，菠菜霜霉病主要为害叶片。病斑从植株下部向上扩展。病斑初呈淡黄色，扩大后呈不规则形，边缘不明显，叶背病斑上产生灰白色霉层，后变灰紫色。发生严重时，病斑互相连结成片，后期变黄褐色枯斑。湿度大时变褐，腐烂，严重...
2051 蔬菜种植技术 蔬菜种植注意事项
冷水茭白种植技术要点1、孕茭温度要求当茭株达到一定生长量和积温后，就会开始孕穗，如果环境温度在15—25℃，茭株就容易被黑粉菌寄生，就会开始孕茭。所以要使茭株孕茭，造成结茭部位(孕穗生长点)能长时间处在15—25℃温度环境中是必备条件。2、水库选择①水库出水口水温升高速度 根...
1851 茭白 茭白种植技术
夏秋气温渐高，会影响香菜的成长，因此，揭掉草苫后准时撘架盖上遮阳网。遮阳网应采取白天盖，晚上揭的方式，增加通风，防治和治疗苗长得细弱和引发病害。香菜因成长期短，宜早锄草、早减苗、早追速效性氮肥。一般应在齐苗后7天左右进行减苗，2片真叶时定苗，苗距2-3厘米。通常8天左右浇1次水，苗高3厘米时开始追肥...
1839 蔬菜种植教学 大棚蔬菜种植技术
秋延迟栽培芹菜为露地育苗。苗龄50～60天，具备4～5片真叶，苗高15～20厘米，根系发达，方为适龄壮苗。各地多8月初播种育苗，9月下旬栽植；新年收获。或8月中、下旬播种，10月初定植，春节前后收获。为培育壮苗，应注意下列事项：1、芹菜种植的育苗畦准备：芹菜种粒小，顶土能力弱，出苗慢，应选择适宜的育...
527 芹菜 芹菜种植技术| 留言与评论（共有 0 条评论） |
