1、整地施肥选择阴凉、土质疏松、肥沃、有机质含量充溢的沙壤土，深耕后晒畦，翻地深度一般在25－30厘米左右，结合翻地施入农家肥5000千克左右，最好秋天做好畦，整平耙细达到待播状态。
2、播前浸种催芽早春 4月5日一10日，将种子先用清水浸泡一昼夜，然后捞出控净水，以半湿不干状态较为适宜。催芽时.要把种子装入塑料盆里，盆上不要盖，便于充分通气。放于室内背阴处（室温20摄氏度）催芽时期每天至少翻动两次，否则容易芽干。这样通过7－10天芽即可出齐。
3、适期播种香菜芽齐整后，于4月15－20日播种，采用畦条播，亩用种量5kg，要求播前浇透底水，播后用耙子搂土盖严，覆盖农膜。
4、农膜管该当气温超过15摄氏度，光照强，上午8点左右揭开，下午3点再苫上农膜。避免烤籽烤苗。
5、浇水香菜生产旺季气温较低，如果浇水过勤过大，也会下降温度，影响植株成长，原则不旱不浇，前期少浇，后期略多。坚持土壤湿润。
6、追肥最好不追肥，如果基肥不足可在收获前10天左右进行根外追肥。喷施尿素，浓度为1.5%，可喷2次。
7、准时收获香菜从播种到收获需要50－60天左右，一般5月25－6月5日一次收获。亩产可达1250千克左右，价格好、高产高效。
