夏白菜是介于夏、秋之间上市的大白菜，此时正值蔬菜供应淡季，经济效益可观。但由于夏天气温高、雨水多，是病虫害高发的季节，在栽培大白菜时.要把握住关键环节，一定要选准品系、采取恰当的管理办法，才能做到稳产高产。
夏白菜品系重要要求具有耐热、抗风、抗病毒病、抗软腐病、耐强光、耐湿、生育期短、净菜率高、高产优质等特性特点。如热抗白—45、早熟5号、夏丰、夏绿、夏秋宝、日本夏辉、夏优、夏阳等适应夏播的白菜品系。
一、防止重茬，精细整地，施足基肥
为了减少病害和土壤缺乏某一元素，忌与十字花科作物连座，结合夏大白菜成长期短的特性，要重施有机肥。夏白菜成长旺盛，对水肥需求量大但不耐涝，生产上应采取重施底肥、半高垄栽培的种植方式，以便于浇水能润透垄面和雨后排水，可亩施腐熟的优质有机肥3000-5000kg、过磷酸钙30-50千克、氯化钾或硫酸钾10-20千克。
二、适时播种，保证苗全、苗齐、苗旺
5月中旬至7月上旬进行排开播种。播种办法分条播和穴播。条播亩用种量约为0.25千克，穴播亩用种量0.15千克左右。为了保证苗齐、苗旺，无论条播或穴播都应小心以下几点：①播种后顺垄沟浇水，但水不要漫过垄面，以免酿成土表板结，影响出苗。②要求播种沟或穴底较崎岖，培土以松细土为主，不可太薄或太厚。③白菜小苗最怕太阳暴晒，一般在傍晚或下午播种，使小苗在2天后出土，通过一夜再受日晒。④小心虫害的防治和治疗。
三、田间管理
早减苗(分次减苗)，晚定苗，定壮苗。不论条播、穴播，一般要减苗3次。第一次在心叶出现时(如不过分拥挤，可不间)，第二次在2-3片叶时，第三次在5-6片时定苗。由于夏白菜生育期短，一般不墩苗，肥水一促到底。准时浇水、松土，天气干旱无雨的状况下每隔2-3天浇一次小水，遇雨天田间有积水时.要准时排出，避免秧苗受渍染病。定苗后，每亩随水追施尿素15千克，结球期进行第二次追肥，可亩用尿素25千克。
四、早防早治病虫害
夏白菜病虫害出现较重，要早发现早防治和治疗，重要病害是霜霉病和软腐病。预防霜霉病，连做期可喷施75%百菌清500倍液、65%代森锌500倍液、40%乙磷铝可湿性粉剂150-200倍液等。预防软腐病，连作期要喷2-3次农用链霉素。在发病前或发病初期喷72%农用硫酸链霉素可溶性粉剂4000倍液，应以轻病株及其周围的植株为重点，小心喷施接近地面的叶柄及茎基部。准时拔除病株，以减少菌源，避免蔓延。虫害有蚜虫、菜青虫等，可用4.5%高效氯氰菊酯1000-1500倍液喷雾防治和治疗。严格灭蚜，以防病毒病形成。
五、准时收获
由于夏天高温高湿，白菜长至七八成熟时即可采收，详细采收时间还可按照市场状况而定，争取在大白菜价格较高时采收上市，以便取得较大的经济效益。
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