苋菜以其鲜嫩爽口、营养物质充沛、具有保健功能而深受消费者喜爱。它适应性强、生育期短,是秋、冬天呵护地栽培和间作套种的最佳蔬菜之一,可在元旦、春节前后供应淡季上市。重要管理有以下几点:
1、浇水:缓苗后墩苗10~15天,早先每隔10天左右浇水一次,忌大水漫灌和过分干旱,结球初期不能缺水,喷施新高脂膜在植物表面,能避免病菌侵害,提升抗自然灾害能力,提升光合作用强度,呵护禾苗强壮生长。
2、追肥:在包心初期和中期追肥1~2次,成长中后期叶面喷肥2~3次,每亩喷100~150毫升0.3%磷酸二氢钾液,适期喷施壮茎灵,可使植物杆茎粗壮、叶子肥厚、叶色鲜嫩、植株茂盛,天然品味浓。同时可提高抗灾害能力,减少农药化肥用量,下降残毒。
3、调节温度、湿度:缓苗期温度偏高部分,白天25摄氏度,夜间12摄氏度;结球期要恰当加大昼夜温差,白天22~25摄氏度,夜间8~10摄氏度。室内空气湿度在65~80%较合适,每天通风2次以上。10月下旬至11月下旬,晴天早晨可采用二氧化碳气肥来加强二氧化碳浓度。