一、覆盖薄膜。菠菜播种时，阳光温室尚未覆盖薄膜，在露地条件下，气候对菠菜的发芽出土和幼芽期成长是适宜的。覆盖薄膜期间的定值非常主要。菠菜植株成长的适宜温度是15-20摄氏度，最适宜叶丛成长温度是17-20摄氏度，所以当白天气温低于15摄氏度时就应覆盖薄膜。
二、抑制温度。覆盖薄膜后要避免高温，因为超过25摄氏度成长不良。据试验，菠菜养份成长期，苗端分化叶原基的速度在日平均温度23摄氏度以下时，随温度的降低而缓慢，与日照长短没有显著关系，超过25摄氏度则降低，高温能制约叶面积的发展。所以覆盖薄膜早先要大通风，白天抑制在20摄氏度-23摄氏度，夜间10摄氏度左右。随着外温的降低，逐渐缩短通风时间，减少通风量。当夜间温度降到10摄氏度以下时覆盖草苫。初期要早揭晚盖，室内温度降到10-12摄氏度时再放下草苫，早晨太阳出来卷起。
三、适浇肥水。为了提升商品质量，在两片真叶展开时.要进行剪苗，使植株间距离匀称，使植株大小一致。菠菜根系发达，吸水能力强，不旱不需要浇水。在覆盖薄膜前2-3天浇1次水，覆盖薄膜后一般不再浇水。叶丛旺盛成长时，追1次氮肥，每亩追施尿素10千克，在接近晌午叶子上露水消逝后撒在畦面，用新笤帚蘸水，逐畦浇水。收获前2-3天再浇1次水。
