秋播日期:秋天胡萝卜栽培,民间有句俗语“七大八小九钉钉”。适时播种是夺取高产的关键。按照气候特性,以平均气温21℃向前推60天左右设定播期。泗水地区最佳播期在7月18日~25日之间。播种太晚,或收获期温度过低,胡萝卜的生育停止,其产量低,颜色淡,严重影响产品品质。
土壤管理:胡萝卜要求土层深厚、肥沃、富含腐殖质且排水良好的砂质土壤。黏重土壤或排水不良,容易产生歧根、裂根,甚至烂根,对长根型品系尤为不利。耕作层一般不应浅于30厘米,含水量为60%~80%。土壤过干,肉质根细小、粗糙,形状不整顿秩序,质地粗硬。土壤湿度过大或干湿变化过大,则肉质根表面多生瘤状物,裂根增多,都会影响产量和品质。胡萝卜要求土壤ph为5~8,ph为5以下时,则胡萝卜成长不良。
播前要做好大田预备,具富含有机质、松软的沙性土、排水性能好、耕层深等特性。肥料以有机肥为底肥。施后耕细耙匀,施肥最好在播前3~5天进行。
起垄要在定值前3~5天预备好。若土壤比较坚硬要再次耕匀耙细后打垄,垄宽80厘米,高20厘米,条播2行。垄宽50厘米,高20厘米,条播1行。建议栽培条播2行!
播种:播种的行距为12~15厘米,够深2厘米,条播2行。培土后要充分灌水。
锄草剂:播种后灌水,土地湿润时喷打锄草剂(施田补,按说明利用),最好播种后2天内喷洒。
小心:在播种后,出苗前最好加盖麦秸、麦糠(最好是摆放一年以上的吸水性能较好)或草莲子,再在上面浇足水,坚持足够的湿度,保证发芽早而整齐。秋播时每亩播种量为300g。播种一定要条播。播种量太少,种子间距太大,破土能力不集中,也会招致发芽率低下和整齐度差。
苗期管理:胡萝卜需要减苗,一般分3次进行。第一次当真叶长到2~3片时减苗,间隔1~2厘米;第二次在5~6片时进行减苗,间隔2~3厘米;第三次视状况而定,最终间隔3~5厘米。
萝卜盖土:胡萝卜的盖土分三次进行。第一次在订植后,胡萝卜高12~15厘米进行盖土;第二次在胡萝卜生长时期,胡萝卜达到直径2厘米时进行盖土;第三次在采收前期进行培土。
胡萝卜根肥大,与相邻植株的间隙即种植密度关系更大。如果一次性按定苗间距播种或者仅经过一次减苗就定苗,苗子太小、太细会因风寸而倒伏,酿成根形不整。其它,种植密度若忽然下降,会导致过多的生育,容易出现心部粗大,表皮粗糙,裂根也会增多。相反,剪苗过晚密度太大则是发生短根的起因。结合生育进程合理密植,按照成长情况最少要进行两次减苗是科学的。
浇水与施肥:胡萝卜播后60天内要避免干旱,堤防适度灌水。故有“播后浇三水,葆苗齐苗旺”的说法,“三水”即播时浇水,不干时再浇水,新苗顶土时浇水。特别是真叶4~7片(播后30~50天)遇到干旱对根系下扎影响较大,裂根率也紧接着上升。因此,要坚持恰当的湿度。过湿会促使病害出现,加强须根率。
按照胡萝卜前期以吸氮为主,初期吸磷、钾对根膨大影响最大,吸钙低于钾、氮,高于磷、镁的吸肥规律,着重施足底肥,适期追肥。
底肥:每亩地施腐熟厩肥和人粪尿4000~5000kg,有机肥、有机~~无机复混肥(光大有机肥)150千克。施底肥应在播种前结合耕地进行,耕层深度24~27厘米,然后耕耙平做畦。施肥对肉质根的形状影响较大,增施腐熟的有机肥做底肥,能够减少畸形肉质根的出现,化肥用量多或施用未腐熟的有机肥,则易装置加畸形根。
追肥:除施用底肥外,还应按照胡萝卜差别生育期进行2~3次追肥。第一次在出苗后25~30天,生有3~4片真叶时,每亩施硫酸铵2.5~3千克,过磷酸钙3~3.5千克,钾肥3~3.5千克。第二次追肥在叶成长盛期,每亩施硫酸铵7~8千克,过磷酸钙3.5~4千克,钾肥4~5千克。生育中、后期应结合施用追肥,进行盖土。
调温、控光:胡萝卜为半耐寒性作物,对温度的要求与萝卜相似,但较萝卜耐寒、耐热,可比萝卜提早播种,延后收获。高漫对肉质根的膨大和着色不利;土温低于12℃,也不利于肉质根的膨大和着色。胡萝卜为日照植物,光照不足会导致叶子狭窄,叶柄细长,下部叶子养份不良而提早衰亡,下降产量和品质。
为避免胡萝卜的裂根,在胡萝卜膨大期时能够恰当施部分硼肥或单一的硼元素,比如:众爱硼、速乐磞等。
胡萝卜栽培过程中常见问题:
(1)歧根、裂根、烂根的 因素:a:土壤粘重或排水不良。b:如果等一次减苗后直接订植,由于空间忽然增大会酿成过多生育容易产生心部粗大、表皮粗糙、裂根增多。c:播后胡萝卜长至4~7片真叶(30~50)土壤过干、根系下扎困难酿成裂根。d:化肥用量过大或施用为充分腐熟的有机肥酿成烧根。e:成长后期应抑制浇水。f:干湿变化过大。
(2)须根、苗期水分过大空气湿度过湿。
(3)短根、减苗过晚密度太大酿成短根。
(4)秋播胡萝卜期如果过晚,成长后期温度低生育停止酿成产量低、颜色淡。播种前期播种时温度太高对肉质根的膨大和着色不利。
(5)刺瘤根、成长后期湿度过大会酿成刺瘤根。
(6)如果胡萝卜大一些裸露于地面经太阳长时间照射会变成紫色。