陕西的柿子和柿饼全国闻名，陕西富平更是“中国柿子之乡”，密密层层的红，渲染着一川秀色，繁盛的枝叶、累累的硕果缀满枝头，格外惹人喜爱；那么陕西柿子什么时候成熟？富平尖柿你吃过吗？
一、陕西柿子什么时候成熟？
陕西柿子的成熟季节在十月左右，但差别的品类其成熟时间有差异，果实形状也有所差别，如球形、扁桃、近似锥形、方形等，颜色从浅橘黄色到深橘红色不等，特别著名的品类中就包括陕西富平的尖柿！
二、陕西尖柿有哪些特征？
2013年4月23日，“富平尖柿”在北京顺利经过农业部地理标志专家评审会，被命名为“国家农产品地理标志保护登记产品”；
富平尖柿，果个大，平均单果重225克，果形高，呈心形或纺锤形，四周呈方形凸起，蒂片青褐色，国柄粗壮，往上微细，果皮橙黄色，果肉橙色，软后橙红色，纤维多，汁液多，味极甜，无核或少核，品质极优，实属柿中极品！
因重要分布在陕西省富平县而得名；该品系最宜制饼，加工的"合儿饼"具有个大、霜白、底亮、质润、味香甜5大特色！
富平尖柿从汉初就开始栽植，距今有2000多年的历史；最初作为观赏树木栽植在宫殿寺院的庭院内，供皇帝、达官显贵、信徒、香客等游玩观赏；到南北朝期间，逐渐由庭院布景转向田边地坎栽植；唐宋以后，民间开始大量种植；在富平境内，百年以上的柿树屡见不鲜，在曹村镇马家坡附近唐顺宗丰陵西侧，成长着一棵树龄超千年的“柿寿星”，其胸径达2.45米，冠幅17米，每年还可采收鲜柿一万五千多斤！
富平尖柿品质独特，营养充溢，每100g鲜柿糖含量16.2g—16.3g，蛋白质含量0.72g—0.79g，Vc含量为17.9mg—18.65mg，微量元素钙含量113.2mg—136.0mg，镁含量101.5mg—107.5mg；富平尖柿产地环境符合NY5013—2006《无公害食品：林果类产品产地环境条件》，产品标准符合NY5241—2004《无公害食品柿》；
