人们常说“香菜好种苗难出”。其 因素是香菜种子外壳坚硬,土壤水分一时渗不到种子里去。采用通例的播种办法,出苗快的也得17至18天,出苗慢的则要20天左右。因此,个别栽培户常因久不见出苗,误认为是香菜种子坏了而毁种或改种,误时费力。这里介绍一种香菜迅速出苗的措施,供参考。
将新香菜籽放在平整的地表上,用鞋底或另外平整的物件匀称用力慢搓,将香菜种子外壳搓裂出小口(切忌搓碎)后,再用30度至45度的温水浸泡2天至3天播种。这样,香菜籽通过破壳并充分吸水后,如果管理得当,一般12天至13天即可出苗,可比通例18种办法早出苗7天左右,大大加速出苗速度和提升出苗率。