春天葡萄抹芽是一项很关键的工作，关系到日后树体的平衡成长和合理的挂果量，正确抹芽是优质高效种植的主要办法之一。葡萄树展叶3-4片可见花穗时准时抹除副芽、弱芽和部位不妥的芽。一般一根结果母枝留1-2根带花穗新梢，最多不能超过4根带花穗的新梢。特别是像红地球等大穗品系要严格抑制结果母枝上的带花穗的新梢数量。带花穗的新梢尽量依靠近基部且应留于母枝顶部，以便充分应用顶端优势。按照结果母枝的粗度留枝，粗枝多留，细枝少留。每根结果母枝基部留一根以上的养分枝、每株树留8根左右，以便今后更新及叶果比的平衡。
一、办法：
一般葡萄春天抹芽分两次进行：第一次抹芽的最佳期间是在葡萄萌芽初期进行，重要是将主干、主蔓基部的萌芽和已经决意不留梢位置的芽以及三生芽、以生芽中的副芽抹去，保留健壮大芽。第二次抹芽的最佳期间是在第一次抹芽后10天左右进行，这个时候基本能清楚地看出萌芽的整齐度。对萌芽较晚的弱芽、无成长空间的夹枝芽、依靠近母枝基部的瘦弱芽、位置不妥的不定芽等按照空间的大小和需留枝量等状况进行抹芽。
二、葡萄抹芽的小心事项：
1、要遵循稀处多留、密处少留、弱芽不留的原则，以保证枝条在架面上的均衡、合理分布，保证抹芽后树体的通风透光性。
2、树势偏弱或中庸树，采取长梢、超长梢修剪的，应在主、副芽萌芽吐绿时及早抹除副芽，以保证主芽成长、开花结果。
3、树势中庸偏上，或虽采取长梢、中长梢修剪，但结果母枝量不足的，可在副芽新梢长至 10厘米 左右时，恰当在强的结果母枝上选留少量优异副芽发生结果梢结果，以弥补产量。
4、树势偏旺时，为避免花期植株疯长而导致落花落果，可分2-3次进行抹芽。第一次萌芽吐绿，抹去一个别；第二次在副芽梢 10厘米 左右时再抹去一一些；最后一次在坐果后再抹去一一些。
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