相信大家对于莴笋都不陌生吧，鲜嫩的肉质茎和翠绿的叶片都是烹炒、火锅、麻辣烫中的常见食材，也被广泛栽种。下面就将春、夏、秋莴笋的播种时间和种植方法大全介绍下，种植户可以好好收藏啦！
一、莴笋的基本情况
1.莴笋的产地分布
莴笋是一二年生草本植物，也称青笋、茎用莴苣、莴苣笋、莴菜、香莴笋、千金菜、莴苣菜等，原产于地中海沿岸，在我国各地都有分布和栽种。
2.莴笋的价值
莴笋中富含蛋白质、致富、微量元素等，食之有开通疏利、消积下气、利尿通乳、强壮机体、防癌抗癌、宽肠通便等作用，对于促进排尿，减少对心房的压力和消除紧张，帮助睡眠逗是有一定帮助的。
3.莴笋的品种
莴笋根据叶片形状可分为尖叶和圆叶两个类型，格局色泽又有白笋（外皮绿白）、青笋（外皮浅绿）和紫皮笋（紫绿色）之分。一般不同地区适合栽种的品种都是不一样的，像湖南以锣锤莴笋为主、南京为紫皮香品种、湖北的孝感莴笋、陕西的圆叶白笋、上海的小圆叶和大圆叶、重庆的万年桩、北京的紫叶莴笋等等，大家根据当地的种植环境和市场选择不同的品种进行栽种。
二、春、夏、秋莴笋的播种时间和种植方法大全
1.春莴笋的播种时间和种植方法
（1）一般春莴笋和需要越冬的莴笋，要选择耐寒、适应性强、抽薹迟的品种；在12月到次年的3月进行大棚育苗，到2月中旬至3月下旬露地育苗即可。
（2）要记得的是春莴笋幼苗出土前，晚揭早盖覆盖物，不通风，提高床温。幼苗出土后，适当通风，白天保持床温12-20℃，夜间5-8℃。遮阳网早揭晚盖，2-3片真叶时间苗1次，苗距4-5厘米。移栽前5-6天，加大通风炼苗。
（3）春莴笋定植在出苗25天左右进行，再好后要浇压蔸水，然后选择在天气晴朗的时候进行中耕、浇水、施肥。
2.夏莴笋的播种时间和种植方法
（1）夏莴笋要选择在每年4-5月的阴天进行播种，播种后要盖好薄膜，等出苗后再行撤去。
（2）5月下旬至7月上中旬，用小拱棚或平棚覆盖遮阳网至出苗或2片真叶。大雨天用遮阳网覆盖防雨水冲刷。10平方米播种5-10克。2片真叶前间苗1次，4-5片真叶时间苗1次，苗距10厘米。健壮苗还可按株行距10厘米左右高密度栽植。
（3）另外夏莴笋每次间苗、定苗和移栽缓苗后，结合浇水施腐熟稀粪水。雨天清沟排渍，定植前15天左右浇1次0.50%尿素水。定苗或移栽后25天左右，可陆续采收嫩株上市。
3.秋莴笋的播种时间和种植方法
（1）秋莴笋一般是在每年的7-9月进行播种，播种后要覆盖稻草，带出苗后遮盖遮阳网并早晚浇水肥。
（2）秋莴笋出苗后25天左右进行定植，时间选择在阴天或下午定植，定植后也要浇压蔸水，保持土壤的湿润、勤施淡肥。
4.带莴笋的茎充分肥大前就可以随时采收嫩株上市售卖了，若是要留种的以越冬的春莴笋留种为佳。
以上就是关于莴笋播种种植的全部内容介绍了，另外在种植过程中还要注意霜霉病、灰霉病、蚜虫等病虫害的侵袭，及时防治保证产量和品质。
