夏季到了，人们又开始大量消费荔枝；部分市民不时在超市和水果生鲜等地见到无核荔枝，价格比有核荔枝普遍要贵！那此类汁多肉多的无核荔枝是不是转基因呢？
说起无核荔枝，很容易让人联想起无籽西瓜；同无籽西瓜一样，无核荔枝不是转基因食品！它并不是完全没有核，是核在发育过程中不完全而没有成形，极其小；
据植物学博士史军介绍，正常状况下，荔枝在授粉之后，胚珠连同外侧的珠被就开始发育了，结果就是我们熟悉的荔枝核！至于荔枝那晶莹剔透的荔枝肉，则是从种托发育而来的假种皮；为什么称之为假种皮，是因为它不是由胚珠壁发育而来的，而是由珠柄和胎座组织发育而来！所以它们跟种子的关系并不密切，而是来源于母体的细胞；因此，只要种子不发育，无核荔枝也就产生了！
“一骑红尘妃子笑,无人知是荔枝来”，荔枝在我国有上千年的栽种历史，无核荔枝最早是野生荔枝，产生 因素可能是在长期的种植过程中，个别荔枝枝条由于环境因素发生芽变或枝变，使得其所结的荔枝种子无法发育；
人们发现无核荔枝后，然后经过嫁接、扦插等手段将这些突变的芽或枝繁殖开来，就成了我们现在看到的所谓“无核荔枝”！近几年来，海南省无核荔枝扩展较快，全省栽培面积达1万多亩，重要分布在澄迈、海口、临高等地；
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